Bringebær og barndomsminner i blenderen
Jeg har alltid elsket bringebær. De minner meg om barndommens sommere på landet, hvor vi plukket bær rett fra busken og spiste dem med fløte og sukker. Etter hvert som jeg ble mer bevisst på sunn mat, begynte jeg å lage smoothie – og bringebærene ble med meg videre. Jeg ønsket en variant som både metter og smaker godt uten sukker. Dermed ble denne smoothien til – med havre for fiber, kokosdrikk for rund smak og banan for naturlig sødme. Nå starter jeg ofte dagen med denne, og jeg gleder meg like mye hver gang.
Næringsstoffer og vitaminer i ingrediensene
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Bringebær | C, K, mangan, fiber | 0,3 | 4,4 | 1,2 |
| Banan | B6, C, kalium | 0,3 | 12 | 1,1 |
| Havregryn | B1, jern, magnesium | 3,6 | 0,5 | 5,2 |
| Usøtet kokosdrikk | E, B-vitaminer, lite fett | 2 | 0 | 0,5 |
Sånn smaker og føles smoothien for meg
Når jeg tar første slurk, får jeg en frisk og syrlig smak fra bringebærene som virkelig vekker sansene. Bananen runder av med sødme, og kokosdrikken gir en mild og nesten kremet følelse i munnen. Havren gjør smoothien mer mettende og gir en litt «grøtete» struktur som jeg faktisk elsker – det føles som en frokost og ikke bare en drikk. Hele kombinasjonen smaker naturlig, ekte og oppkvikkende, og jeg kjenner at jeg gir kroppen noe godt. Dette er ikke bare smoothie – det er ren glede i et glass.
Mine erfaringer og gode øyeblikk med denne oppskriften
Jeg lager denne smoothien flere ganger i uka – gjerne som frokost etter morgenkaffen. Når jeg er ekstra travel, heller jeg den i en flaske og tar den med meg i bilen. Barna mine liker den også, særlig hvis jeg topper den med litt granola og kokos. En gang hadde jeg besøk av en venninne som aldri hadde smakt smoothie med havre før – hun ble så begeistret at hun tok med oppskriften hjem! Jeg elsker hvor enkelt det er å variere – noen ganger slenger jeg i spinat, andre ganger litt kanel. Denne smoothien tilpasser seg meg og min dag.
Tilbehør jeg elsker til smoothien
| Tilbehør | Kommentar |
|---|---|
| Hjemmelaget granola | Gir knas og metthet på toppen |
| Friske bringebær | Vakker pynt og ekstra smak |
| Kokosflak | Tropisk og sprø topping |
| Chiafrø | Perfekt for litt ekstra næring og tekstur |
| Knekkebrød med ost | Gjør smoothien til en komplett frokost |
INGREDIENSER:
- Frukt og bær
- 150 g frosne bringebær
- 1 moden banan (ca. 120 g)
- Væske og base
- 2 dl usøtet kokosdrikk
- 0,5 dl små havregryn
- ½ ts ekte vaniljepulver (valgfritt)
STEG FOR STEG:
Skrell bananen og del den i biter. Bruk gjerne en frossen banan for ekstra tykk og iskald smoothie.
Ha bringebær, banan, kokosdrikk og havregryn i blenderen. Tilsett eventuelt litt vaniljepulver for ekstra rund smak.
Blend på høy hastighet i 1–2 minutter, til smoothien er jevn og kremet. Hvis konsistensen er for tykk, spe med litt ekstra væske.
Smak til, og tilpass med mer banan for sødme eller et dryss kanel for varme.
Hell i store glass, og pynt med friske bringebær, kokosflak eller noen mynteblader hvis du har.
Server straks, eller oppbevar kaldt i tett flaske i kjøleskap i opptil ett døgn.
Kommentarer