En liten shot med stor historie
Jeg ble først kjent med sitronshots gjennom en yogainstruktør som alltid hadde med seg en liten flaske med “flytende energi”. Det tok ikke lang tid før jeg begynte å lage mine egne varianter hjemme – og det har virkelig blitt en favoritt i hverdagen! Shotene har røtter i både ayurvedisk og moderne helsekostkultur, og ble populære fordi de kombinerer rensende ingredienser med smak og styrke. Nå starter jeg ofte dagen med én liten shot før frokost – og det føles både oppkvikkende og litt luksuriøst!
Næringsstoffer og vitaminer i ingrediensene
| Ingrediens | Vitaminer | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Sitron | C, B6, folat | 0 g | 1 g | 0,3 g |
| Ingefær | B6, C, magnesium | 0,3 g | 0,5 g | 0,7 g |
| Eple | C, kalium, fiber | 0,2 g | 10 g | 0,3 g |
| Gurkemeie | C, jern, mangan | 0,5 g | 0,2 g | 0,5 g |
| Honning | Antioksidanter, B-vitaminer | 0 g | 17 g | 0,1 g |
Smak og tekstur
Disse små shotene har virkelig kraft! Jeg elsker hvordan sitronen gir et friskt spark med en gang, før ingefæren tar over og gir den varme og styrken jeg kjenner helt ned i magen. Gurkemeien gir en lett jordaktig dybde, og eplet runder det hele av med litt naturlig sødme. Konsistensen er glatt, nesten som en lett juice, og fargen er så gyllen og klar at det føles som å drikke solskinn. Når jeg drikker en shot, kjenner jeg at kroppen våkner – det er som en mini-morgenrutine på flaske.
Mine erfaringer, tips og minner
Jeg lager alltid en liten flaske med disse shotene søndag kveld – da har jeg nok til hele uka. Det gjør morgenene litt lettere, og jeg føler meg rett og slett snill med meg selv. Barna mine synes de er litt sterke, men mannen min tar én med meg hver morgen. Noen ganger lager jeg en stor porsjon og heller i små glassflasker, perfekte å gi i gave til en venninne som trenger en energiboost! Et lite tips: bruk fersk gurkemeie hvis du finner det – smaken blir enda rundere og fargen enda vakrere.
Forslag til tilbehør
| Tilbehør | Hvorfor det passer |
|---|---|
| Lunkent vann med sitron | Mild start før eller etter shot |
| Smoothie med grønnkål | Supplerer med fiber og metthetsfølelse |
| Ristede nøtter og frø | Gir crunch og stabilt blodsukker |
| Havregrøt med bær og kanel | En mild og sunn frokost ved siden av shoten |
| Avokado på grovt knekkebrød | Balanserer syren og gir gode fettsyrer |
INGREDIENSER:
- Base:
- 2 økologiske sitroner (saften)
- 1 eple (grønt eller rødt, gjerne økologisk)
- 30 g fersk ingefær (skrelt)
- 1 ts gurkemeiepulver (eller 1 cm fersk gurkemeie)
- 2 ts rå honning eller agavesirup (valgfritt)
- 2–2,5 dl vann
- 1 klype sort pepper (valgfritt, men anbefales)
STEG FOR STEG:
Skrell og grovhakk ingefær og eventuelt fersk gurkemeie.
Vask og del eplet i biter – behold skallet hvis det er økologisk.
Press saften fra sitronene og ha den i blender eller juicer.
Tilsett eple, ingefær, vann og gurkemeie. Ha også i pepper og søtning hvis ønskelig.
Kjør blenderen på høy hastighet i ca. 1 minutt til alt er godt blandet.
Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller nøttemelkpose for en jevn konsistens.
Hell over i små flasker eller shotglass. Oppbevar kaldt.
Rist godt før servering – gurkemeien synker ofte litt til bunnen.
Kommentarer