Category

LUNSJ PÅ 1500 KCAL

Category

Ratatouille Oppskrift: Fargerik Grønnsaksrett Med Fullkornsris og Franske Urter

Fargerik ratatouille med fullkornsris, Hvordan lage sunn ratatouille, Enkle steg for perfekt ratatouille, Grønnsaksrik middag med fullkornsris, Lavkalori ratatouille oppskrift for alle, Ratatouille med squash og aubergine, Steg for steg ratatouille med ris, Vegansk ratatouille med fullkornsris, Enkel og sunn grønnsaksrett, Balansert måltid med ratatouille og ris, Oppskrift på ratatouille for nybegynnere, Middelhavsinspirert ratatouille med ris, Hvordan koke perfekt fullkornsris, Ratatouille med smak av provencekrydder, Lettvint oppskrift på ratatouille, Lavkarbo ratatouille uten ris, Hvordan variere ratatouille oppskriften, Sunn middag med ratatouille og ris, Hva passer til ratatouille, Ratatouille til lunsj eller middag.

Ratatouille er en klassisk grønnsaksrett fra det franske kjøkkenet, kjent for sine harmoniske smaker og fargerike ingredienser. Denne sunne versjonen kombinerer ferske grønnsaker som squash, aubergine, paprika og tomater, alt sakte kokt i en aromatisk tomatsaus. Retten serveres med fullkornsris for en næringsrik og balansert middag.

Når du løfter lokket av gryten, frigjøres en uimotståelig duft av urter som timian og basilikum, kombinert med den naturlige sødmen fra grønnsakene. Teksturen er en deilig blanding av møre grønnsaker og en fyldig saus, som gir en følelse av ekte comfort food.

Server ratatouillen varm med fullkornsris, eller nyt den kald som en lett lunsj. Denne retten er både enkel å lage og et perfekt alternativ for å bruke opp sesongens ferske grønnsaker. Fargerik, smakfull og full av næring – en ekte favoritt for både store og små.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

Fargerik ratatouille med fullkornsris

Porsjoner: 4 Koketid:
Næringsfakta 250 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Ratatouille
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, grovhakket
  • 2 hvitløksfedd, finhakket
  • 1 aubergine, i terninger
  • 1 squash, i skiver
  • 1 rød paprika, i biter
  • 1 gul paprika, i biter
  • 4 store tomater, hakket (eller 1 boks hakkede tomater)
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts tørket basilikum
  • ½ ts chiliflak (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • Til servering
  • 200 g fullkornsris
  • Frisk basilikum til pynt

STEG FOR STEG:

Forbered grønnsakene

  1. Skyll og kutt grønnsakene i jevne biter. Sett til side.

Lag ratatouillen

  1. Varm olivenoljen i en stor gryte eller panne. Surr løk og hvitløk til løken er myk.
  2. Tilsett aubergine og stek i 5 minutter, til den begynner å bli gyllen. Ha i squash og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
  3. Tilsett tomatene, timian, basilikum og chiliflak (hvis ønskelig). Smak til med salt og pepper.
  4. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 20 minutter, til grønnsakene er møre og sausen er fyldig.

Tilbered fullkornsris

  1. Kok ris etter anvisning på pakken. Bruk lettsaltet vann for ekstra smak.

Servering

  1. Server ratatouillen varm over en seng av fullkornsris. Pynt med frisk basilikum.

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.
Se innlegg
By