Category

SNEKS

Category

Historien bak oppskriften

Cottage cheese med honning har røtter i det enkle og naturlige kjøkkenet. Retten fremhever rene ingredienser og sunnhet. Denne kombinasjonen er inspirert av tradisjonelle måltider fra Middelhavsregionen. Der bruker man ofte honning og nøtter for sødme og tekstur. Retten har blitt populær i Norge som både frokost og dessert. Den balanserer kremet friskhet med naturlig sødme. Jeg elsker hvor anvendelig denne retten er. Den kan enkelt tilpasses smak og anledning.


Næringstabell for ingrediensene

IngrediensVitaminerFettSukkerProteiner
Cottage cheeseB12, Kalsium, Fosfor4 g2 g14 g
HonningB6, Folat0 g17 g0 g
Valnøtter/MandlerE-vitamin, Magnesium15 g1 g5 g

Smak og tekstur

Denne retten er en deilig kombinasjon av kremet cottage cheese og den silkemyke sødmen fra honning. Honningens fylde gir en naturlig balanse til den milde syrligheten i cottage cheese. Nøttene tilfører en spennende, knasende kontrast som gir retten dybde og karakter. Når du drysser over litt kanel eller legger til en håndfull friske bær, løftes smaken enda mer – det blir som en liten eksplosjon av teksturer og smaker i hver munnfull. Hver gang jeg lager dette, føler jeg at jeg gir kroppen min en sunn og smakfull behandling.


Min erfaring, tips og minner

Jeg lager denne retten ofte, spesielt på travle morgener eller som en lett dessert etter middag. Jeg har et koselig minne fra sommeren da jeg serverte dette til venninner på terrassen. De elsket hvordan de enkle ingrediensene smakte så godt sammen. Et tips er å bruke lokalprodusert honning – det gir en rikere smak. Jeg liker også å eksperimentere med toppinger som granateplefrø, ristede pekannøtter eller litt revet mørk sjokolade når jeg skal gjøre retten ekstra spesiell.


Tilbehørstabell

TilbehørAnbefaling
Ferske bærJordbær, blåbær, bringebær
Tørket fruktRosiner, aprikoser, tranebær
KrydderKanel, kardemomme, muskatnøtt
DrikkeTe, kaffe eller sitronvann

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

,
Porsjoner: 2 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 220 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Base
  • 300 g cottage cheese
  • Topping
  • 2 ss flytende honning
  • 2 ss valnøtter eller mandler, grovhakket
  • Valgfritt
  • 1 ts kanel
  • 1 ss tørket frukt (f.eks. tranebær eller rosiner)

STEG FOR STEG:

  • Fordel cottage cheese jevnt i to skåler.
  • Hell honning over toppen av cottage cheese i en jevn strøm.
  • Dryss over grovhakkede nøtter for en knasende tekstur.
  • Tilsett kanel for ekstra smak og en liten porsjon tørket frukt om ønskelig.
  • Server umiddelbart som frokost, mellommåltid eller dessert. Nyt!

,

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Historien bak oppskriften Sjokoladekrem er en dessert som har røtter i det europeiske kjøkkenet og har vært en del av det norske dessertbordet i mange år. Opprinnelig ble den laget med tung fløte og mye sukker, men oppskriften har utviklet seg over tid for å passe dagens sunnere…

Historien bak karamellkaken med kondensert melk Denne karamellkaken har røtter i klassiske dessertoppskrifter som har vært elsket i generasjoner. Kondensert melk er en ingrediens som ble populær i baking på 1900-tallet, da den ga en enkel måte å lage fløyelsmyk karamell på. Denne versjonen er inspirert av tradisjonelle…

Historien bak hjemmelaget iskrem med kondensert melk Denne oppskriften på hjemmelaget iskrem stammer fra en gammel metode som gjør det enkelt å lage iskrem uten en maskin. Kondensert melk, en populær ingrediens i mange desserter, ble introdusert i Norge på midten av 1900-tallet og har vært elsket for…