Category

SUNN HVERDAGSMAT

Category

Naturlig søtt blåbærsyltetøy med chiafrø gir deg smaken av sommerens villblåbær med et sunt og moderne preg. Denne syltetøyvarianten er helt uten tilsatt sukker og benytter i stedet den naturlige sødmen fra blåbærene. Chiafrøene gir en lett tykkelse, som gjør syltetøyet fyldig og behagelig uten behov for kunstige fortykningsmidler. Smaken av blåbær er dyp og intens, mens chiafrøene tilfører en mild, knasende tekstur.

Blåbærsyltetøy har en lang tradisjon i nordisk kjøkken, hvor det ofte serveres til frokost på brødskiven eller som tilbehør til desserter. Denne varianten tar tradisjonen et steg videre ved å være sunnere og rikere på fiber, vitaminer og omega-3 fra chiafrøene. Aromaen er frisk og innbydende, med hint av vanilje for å forsterke blåbærsmaken ytterligere.

Syltetøyet kan serveres på grove brødskiver, sammen med yoghurt eller som topping til havregrøt for en sunn start på dagen.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

og videre

Naturlig Søtt Blåbærsyltetøy med Chiafrø

Porsjoner: 8 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 80 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • 400 g ferske eller frosne blåbær
  • 2 ss chiafrø
  • 2 ss honning eller lønnesirup (valgfritt)
  • 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
  • 1 ss sitronsaft

STEG FOR STEG:

  • Legg blåbærene i en liten kjele og varm opp på middels varme til de begynner å slippe væske.
  • Knus forsiktig noen av blåbærene med en gaffel for å få en jevnere tekstur, men la det være igjen noen hele bær for konsistens.
  • La det småkoke i 5-7 minutter til blandingen begynner å tykne litt.
  • Tilsett chiafrøene og rør godt inn. Chiafrøene vil begynne å absorbere væske og gjøre syltetøyet tykkere.
  • Smak til med honning eller lønnesirup for ønsket sødme, og tilsett vaniljeekstrakt og sitronsaft.
  • La syltetøyet småkoke i ytterligere 5 minutter. Hvis syltetøyet blir for tykt, kan du tilsette litt vann.
  • Ta kjelen av varmen og la syltetøyet avkjøle seg i minst 10 minutter. Det vil fortsette å tykne mens det avkjøles.
  • Oppbevar syltetøyet i en steril glassbeholder i kjøleskapet, hvor det kan holde seg i opptil én uke.
videre

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.