Trollkrem er en tradisjonell og fortryllende norsk dessert som kombinerer villmarkens smaker med en silkemyk konsistens. Den er laget av friske tyttebær pisket sammen med sukker og eggehvite til en luftig krem, som nærmest svever på tungen. Når trollkremen serveres, fremstår den som en vakker rosa sky, spekket med små, syrlige biter av tyttebær som gir et friskt og saftig innslag.
Smaken av trollkrem er en perfekt balansert kombinasjon av søtt og syrlig, med en unik og kraftig bærsmak som bare tyttebær kan gi. Den luftige og myke teksturen gjør den til en behagelig avslutning på ethvert måltid. Trollkrem er like godt som et lett dessertalternativ eller en del av en større festmeny, og den kan nytes alene eller med et dryss av sukker og mandler for ekstra tekstur.
Denne desserten er rask å lage, men gir inntrykk av noe spesielt, som om den bærer med seg naturens magi i hver eneste skje. Den friske, røde fargen og den søte smaken gjør trollkrem til en favoritt på norske bord, enten det er høst eller vinter.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- 3 dl friske eller frosne tyttebær
- 1,5 dl sukker
- 1 eggehvite
STEG FOR STEG:
- Pisk Eggehviten: Ha eggehviten i en ren bolle og pisk den til den begynner å skumme.
- Tilsett Sukker og Tyttebær: Tilsett sukkeret litt etter litt mens du pisker, til du får en stiv marengs. Tilsett tyttebærene og fortsett å piske til blandingen er luftig, rosa og lett.
- Smak til: Juster sødmen etter smak ved å tilsette mer sukker om ønskelig.
- Servering: Server trollkremen med en gang, gjerne med et dryss av hakkede mandler eller kjeks for ekstra crunch.
Kommentarer