Historien bak retten
Cake pops er en moderne dessert som kombinerer kake og konfekt i én liten, dekorativ godbit. Konseptet ble gjort populært av Bakerella (Angie Dudley) rundt 2008, da hun begynte å dele kreative oppskrifter på kaker formet som små baller på pinne. Denne ideen spredte seg raskt og ble en hit til bursdager, bryllup, babyshower og andre festlige anledninger. Cake pops er perfekte når man ønsker en morsom og praktisk måte å servere kake på, og kan tilpasses alle smaker og temaer. Jeg elsker cake pops for deres søte utseende, deilige smak og hvor kreative de kan være!
Næringstabell for ingredienser
| Ingrediens | Vitaminer og mineraler | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Hvetemel | B-vitaminer, jern, fiber | 1 g | 0 g | 3 g |
| Sukker | Rask energi | 0 g | 100 g | 0 g |
| Smør | Vitamin A, D, fett | 81 g | 0 g | 0 g |
| Egg | B12, protein, kalsium | 5 g | 0 g | 6 g |
| Kremost | Kalsium, fett, protein | 8 g | 3 g | 4 g |
| Sjokolade | Jern, antioksidanter | 30 g | 50 g | 4 g |
| Strøssel | Dekorasjon | 0 g | 5 g | 0 g |
Smak og tekstur
Cake pops har en fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer. Kjernen består av myk og saftig kake blandet med kremost eller smørkrem, som gir en kremete og rik smak. Ytterskallet, som vanligvis er dyppet i sjokolade eller candy melts, gir en deilig sprø kontrast. Jeg elsker hvordan hver bit er en perfekt blanding av myk, kremet og knasende – som en liten smaksbombe på pinne!
Min erfaring og tips
Jeg lager ofte cake pops når jeg vil imponere med noe kreativt og morsomt. Mitt beste tips er å sørge for at kakebollene er godt avkjølt før du dypper dem i sjokolade for å unngå at de smuldrer opp. Bruk gjerne en skumgummiblokk eller en kopp med ris for å holde cake pops stående mens sjokoladen stivner. For ekstra dekorasjon kan du bruke strøssel, hakkede nøtter eller spiselig glitter. De er også flotte som spiselige gaver pakket i cellofan med et pent bånd.
Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Smeltet sjokolade | Til dypping og ekstra smak |
| Strøssel | Dekorasjon for fargerike og festlige cake pops |
| Hakkede nøtter | Gir ekstra crunch og dybde |
| Kokosmasse | Tilfører en tropisk smak |
| Spiselig glitter | Skaper et glitrende og festlig utseende |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Til kakebollene:
- 300 g ferdigbakt sjokoladekake (kan være rester av kake)
- 100 g kremost eller smørkrem
- Til dypping og pynt:
- 200 g smeltet sjokolade (mørk, lys eller hvit)
- Strøssel, hakkede nøtter, eller spiselig glitter
- Cake pops-pinner eller grillpinner
STEG FOR STEG:
Smuldre kaken:
- Smuldre den ferdigbakte kaken i en stor bolle til fine smuler.
Bland med kremost:
- Tilsett kremost eller smørkrem og bland godt til du får en fast deig som kan formes til kuler.
Form kuler:
- Trill deigen til små kuler på ca. 3 cm i diameter. Legg dem på et brett med bakepapir.
Avkjøl kulene:
- Sett brettet i kjøleskapet i ca. 30 minutter, eller i fryseren i 15 minutter, slik at kulene blir faste.
Smelt sjokoladen:
- Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør til sjokoladen er helt jevn.
Dypp kulene:
- Dypp enden av en pinne i smeltet sjokolade og stikk den inn i en kakekule. Dypp hele kaken i sjokolade til den er dekket. La overflødig sjokolade renne av.
Pynt:
- Pynt med strøssel, nøtter eller glitter mens sjokoladen fortsatt er våt. Plasser cake popsene opp ned i en kopp eller på et brett til sjokoladen stivner.
Avkjøl og server:
- Sett cake popsene i kjøleskapet til de er helt faste. Nyt dem eller pakk dem inn som gaver!
Kommentarer