Luftige og saftige muffins med vanilje
Muffinser er små, luftige munnfuller av ren nytelse. Når de kommer rett fra ovnen, fylles kjøkkenet med en søt duft av smør og vanilje. Den gyldne, lett sprø toppen bryter perfekt mot den myke innsiden. Muffinsene er fuktige og har en deilig smøraktig smak, balansert med en mild sødme fra sukkeret og en diskret vanilje.
Konsistensen er myk og luftig, noe som gjør at hver bit smelter på tungen. Når du tar den første munnfullen, møter du den gylne overflaten som gir en lett knasende tekstur, etterfulgt av den fløyelsmyke kjerne. Smaken er subtil, men samtidig full av rikdom fra smør og vanilje. Disse muffinsene passer perfekt til kaffen eller som en rask dessert.
Når du tilsetter bær som blåbær, tilfører de en saftig eksplosjon av friskhet som gir muffinsene en ekstra dimensjon. Hakket sjokolade smelter lett i midten, og gir en rik, dekadent følelse til hver bit. Muffinsene er både lette og mettende, noe som gjør dem ideelle til alle anledninger, enten det er til frokost, lunsj eller en rask dessert etter middag.
Server muffinsene varme rett fra ovnen med et lett dryss av melis, eller avkjøl dem og topp med glasur for en ekstra søt finish. Uansett hvordan du serverer dem, vil disse muffinsene garantert imponere med sin perfekte balanse mellom søtt, luftig og smøraktig
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
INGREDIENSER:
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 100 g smør (smeltet og avkjølt)
- 1 ts vaniljesukker for sukkerfri variant bruk stevie(andre sukkererstatning) eller banan
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
- Smelt smøret og la det avkjøle litt.
- Sikt hvetemel, bakepulver og vaniljesukker sammen.
- Rør de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen vekselvis med melk.
- Tilsett det avkjølte smøret, og rør til du har en jevn røre.
- Fordel røren i muffinsformer, fyll dem ca. 2/3 fulle.
- Stek muffinsene midt i ovnen i 15-18 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
- Avkjøl muffinsene på rist før servering, eller nyt dem lune.
Disse tipsene vil hjelpe deg å variere smakene og få perfekte muffins hver gang!
- Enkel muffins med banan: Tilsett modne bananer til røren for naturlig sødme og fuktighet. Perfekt for å bruke opp overmodne bananer og få en sunnere muffinsvariant.
- Toffee muffins med nøttetopping: Lag en toffeekaramellsaus som du kan ha inni muffinsene, og topp dem med en sprø blanding av hakkede nøtter og karamellisert sukker for en deilig kontrast.
- Muffins uten sukker oppskrift: Bruk naturlige søtningsmidler som honning, dadler eller eplemos for å få frem sødme uten å bruke raffinert sukker.
- Saftige glutenfrie blåbærmuffins: Erstatt vanlig mel med en glutenfri blanding og tilsett friske eller frosne blåbær for saftighet og frisk smak.
- Sunn muffins med havregryn: Bytt ut en del av melet med havregryn for en grovere tekstur og mer næringsrik muffins. Perfekt for en sunn snack.
- Glutenfrie ostemuffins bokmål: Kombiner glutenfritt mel med revet ost for å lage smakfulle, ostefylte muffins som passer både som tilbehør til supper eller en snack.
- Lette glutenfrie muffins uten melk: Bruk mandel- eller havremelk, og sørg for at alle ingrediensene er melkefrie for en lett og luftig muffins som også er allergivennlig.
- Sjokolademuffins oppskrift amerikansk: For ekstra fylde, tilsett sjokoladebiter eller kakaopulver til røren, og topp muffinsene med en sjokoladeglasur for den ultimate amerikanske opplevelsen.
- Little chip muffins: Tilsett små sjokoladechips i røren og dryss noen på toppen før steking for å få en muffins full av små sjokoladebiter i hver bit.
- Glutenfrie sjokolademuffins oppskrift: Erstatt hvetemel med glutenfritt mel, og sørg for å tilsette ekstra fuktighet med yoghurt eller banan for å holde muffinsene saftige.
- Ost og skinke muffins oppskrift: Tilsett revet ost og små biter av skinke i røren for en smakfull og mettende muffins, perfekt til lunsj eller som mellommåltid.
- Søte amerikanske muffins med eple: Skjær epler i små terninger og vend dem i kanel før du blander dem inn i muffinsrøren for å få en søt og krydret smak.
- Tropiske muffins med kokostopping: Bruk kokosmelk i røren for en tropisk smak, og topp muffinsene med ristede kokosflak og litt ananas for en eksotisk vri.
- Sitronmuffins med marengstopping: Tilsett sitronsaft og -skall i røren for frisk sitronsmak, og topp muffinsene med en luftig marengs før steking for en deilig kontrast.
- Ostemuffins med urter: Bland inn revet ost og finhakkede urter som timian, rosmarin eller persille i røren for en herlig smakfull muffins som passer som siderett.
- Amerikanske blåbærmuffins med vanilje: Tilsett friske blåbær og en god dose vaniljeekstrakt i røren for å få en klassisk, søt og saftig blåbærmuffins.
Kommentarer