Kort historie av oppskriften
Havregrøt har vært en hjørnestein på frokostbordet i mange år. Den stammer fra det nordiske kostholdet og har vært en enkel og energirik start på dagen for både barn og voksne. Gjennom tidene har retten utviklet seg, og i dag finnes det mange spennende varianter – fra glutenfrie alternativer til plantebaserte løsninger. Jeg har laget havregrøt for familien min i mange år, og denne småbarnsvennlige versjonen med eple og kanel har blitt en stor favoritt. Den er både enkel å lage og full av næring, perfekt for en koselig og sunn start på dagen.
Næringsinnhold per porsjon
| Næringsstoff | Mengde per porsjon |
|---|---|
| Kalorier | 220 kcal |
| Fett | 8 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Karbohydrater | 32 g |
| Sukker | 5 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 5 g |
| Vitamin A | 25 IU |
| Vitamin C | 2 mg |
| Kalsium | 150 mg |
| Jern | 1 mg |
Smak og tekstur
Denne havregrøten er både kremet og fyldig, med en silkemyk tekstur som smelter i munnen. Den naturlige sødmen fra havremelkens smak og de deilige eplebitene gir en frisk og lett sødme, mens kanelen tilfører en mild krydderhet som varmer opp hele retten. Chiafrøene gir grøten et sunt og fiberrikt tilskudd, samtidig som de gir et lett crunch. Bærene på toppen tilfører både farge og friskhet, og skaper en herlig kontrast til den myke grøten. Den er både mettende og næringsrik, og en perfekt start på dagen.
Min erfaring, tips, minner
Jeg har alltid vært glad i havregrøt, og denne versjonen med eple og kanel har virkelig blitt en av mine favoritter. Når barna mine var små, var det alltid en koselig morgenrutine å lage grøt sammen. Vi brukte ofte epler fra hagen vår, og de småbitene av frukt gir grøten en deilig friskhet. Et tips jeg alltid deler, er å bruke havremelk for en laktosefri versjon, og kanskje et dryss ekstra kanel for ekstra smak. Denne retten minner meg om en trygg og næringsrik start på dagen sammen med familien.
Tilbehør
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Friske bær | Jordbær, blåbær eller bringebær gir en fin sødme og friskhet. |
| Hakkede nøtter | Mandler, valnøtter eller pekannøtter for en ekstra crunch. |
| Eplebiter | Skiver av eple gir en frisk, naturlig sødme. |
| Chiafrø eller linfrø | Gir ekstra fiber og omega-3. |
| Lønnesirup eller Stevia | Gir en lett sødme uten sukker. |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Hovedingredienser:
- 2 dl havremelk
- 1 dl havregryn (glutenfri variant om nødvendig)
- 1/2 ts kanel
- 1 ss honning eller stevia (valgfritt for sødme)
- 1/2 ts vaniljepulver (valgfritt)
- Topping (valgfritt):
- Friske bær (jordbær, blåbær eller bringebær)
- Chiafrø eller linfrø for ekstra fiber
- Eplebiter eller bananskiver for ekstra sødme
STEG FOR STEG:
- Hell havremelk og havregryn i en liten gryte og sett på middels varme. Rør jevnlig for å unngå at havregrynene setter seg fast i bunnen.
- Når blandingen begynner å varme opp, tilsett kanel og vaniljepulver, og rør godt for å blande ingrediensene.
- La grøten småkoke i ca. 5–7 minutter, og rør av og til for å få en kremet og tykk konsistens.
- Smak til med honning eller stevia for ekstra sødme, og rør det godt inn.
- Server grøten i boller og topp med friske bær, chiafrø eller linfrø og eventuelt litt ekstra kanel på toppen.
- Nyt en deilig og næringsrik frokost!
Kommentarer