Denne rike og smakfulle kakaoen med krydret krem er en uimotståelig kombinasjon av intens sjokoladesmak og varme krydder. Den kremete kakaoen fyller munnen med en balansert sødme og bitterhet, mens kremen på toppen gir et spennende krydret løft. Inspirert av meksikanske sjokoladetradisjoner, tilfører denne drikken varme krydder som kanel og kardemomme, som harmonerer perfekt med den mørke sjokoladen.
Kakaoens tekstur er fløyelsmyk og luksuriøs, takket være en blanding av plantebasert melk og en liten mengde maizena som gir den fylde uten å overvelde. Den krydrede kremen, luftig og lett, smelter på tungen og etterlater et subtilt hint av kanel og ingefær som danser på smaksløkene.
For å servere, hell kakaoen i et høyt glass eller en stor kopp, og topp den med et generøst lag krydret krem. Pynt med et lite dryss kakao eller kanel for en visuell appell. Drikken passer perfekt alene som en trøstende dessert, eller sammen med grove havrekjeks eller en skive fullkornsbrød med nøttesmør for en balansert og sunn opplevelse.
Denne oppskriften bruker mindre sukker, naturlige søtningsmidler, og tilpassede ingredienser for å skape en sunnere, men fortsatt dekadent nytelse.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Kakao:
- 4 dl plantebasert melk (havremelk eller mandelmelk)
- 2 ss mørk kakaopulver (usøtet)
- 1 ss maizena
- 1 ½ ss honning eller lønnesirup
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- Krydret krem:
- 1 dl lett piskbar fløte (eller plantebasert krem)
- 1/4 ts malt kanel
- En klype malt ingefær
- 1 ts lønnesirup
- Topping (valgfritt):
- Et dryss kakao eller kanel
STEG FOR STEG:
- Lag kakaoen: Bland kakaopulver og maizena med litt melk i en liten kjele for å lage en klumpfri paste. Tilsett resten av melken og varm opp på middels varme.
- Søtning og smak: Når kakaoen begynner å bli varm, rør inn honning og vaniljeekstrakt. Fortsett å røre til drikken tykner lett og blir jevn. Unngå å koke.
- Lag kremen: Pisk fløten til lett kremet konsistens. Tilsett kanel, ingefær og lønnesirup, og pisk kort til alt er blandet.
- Servering: Hell den varme kakaoen i kopper og topp med den krydrede kremen. Dryss litt kakao eller kanel over for et lekkert utseende.
- Nyt: Server umiddelbart mens kakaoen er varm og kremen kald og luftig.
Kommentarer