Fyldig Pølsegryte med Grønnsaker og Linser er en varmende og mettende rett som kombinerer saftige pølsebiter med næringsrike linser og friske grønnsaker. Pølsegryten byr på en rik smak, balansert mellom de røkte pølsene og de friske grønnsakene, mens linsene gir en kremet konsistens som gjør retten ekstra tilfredsstillende. Pølsene er lett brunet, noe som gir en karamellisert overflate og en dypere smak i gryten.

Når du løfter lokket av den kokende gryten, fylles rommet med en herlig duft av krydder, hvitløk og grønnsaker som er langsomt kokt inn. Hvert munnfull inneholder en symfoni av teksturer: fra de møre grønnsakene til de faste linsene og de saftige pølsene. Smaken av tomatbasen binder retten sammen, med en lett syrlighet som balanserer krydderets varme.

Server denne pølsegryten med grovbrød eller fullkornsris for et komplett måltid. For en sunnere variant, bruk kylling- eller kalkunpølser, og velg linser for ekstra fiber og protein. Dette er en gryte som passer like godt til hverdags som til helgekos, og som garantert vil bli en favoritt hos både store og små.

[hc fm id=”3″]

Fyldig Pølsegryte med Grønnsaker og Linser

Porsjoner: 4 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 350 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Grunnbase:
  • 400 g kylling- eller kalkunpølser, kuttet i biter
  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 2 gulrøtter, skåret i skiver
  • 1 rød paprika, skåret i biter
  • 1 boks (400 g) hakkede tomater
  • 2 dl grønnsaksbuljong
  • 1 dl tørre røde linser (skylt)
  • 1 ts paprikapulver
  • 1/2 ts tørket oregano
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 ss hakket fersk persille til pynt

STEG FOR STEG:

  • Varm olivenolje i en stor kjele på middels varme. Stek pølsebitene til de er gylne. Ta dem ut av kjelen og sett til side.
  • Tilsett løk og hvitløk i kjelen, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
  • Ha i gulrøtter og paprika. Stek i 5 minutter til grønnsakene begynner å bli møre.
  • Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, linser, paprikapulver, oregano, salt og pepper. Rør godt.
  • La gryten småkoke i ca. 20 minutter, eller til linsene er møre.
  • Ha pølsebitene tilbake i gryten og la alt varmes i ytterligere 5 minutter.
  • Smak til med salt, pepper og eventuelt flere krydder. Dryss over fersk persille før servering

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Write A Comment