Kort Historie: Retten med fylte poteter, også kjent som “jacket potatoes,” stammer fra England og ble raskt populær over hele verden. Den enkle tilberedningen og muligheten for ulike fyll gjør den til en allsidig rett. Kombinasjonen av ost og skinke er en klassiker som alltid faller i smak. Jeg elsker hvordan den myke poteten og det smakfulle fyllet smelter sammen til en perfekt harmoni.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Store poteter (4 stk) | Vitamin C, Kalium | 0.5 | 6 | 8 |
| Revet ost (100 g) | Kalsium, B12 | 20 | 0 | 10 |
| Skinke (100 g) | B12, Jern | 5 | 0 | 15 |
| Rømme (2 ss) | Kalsium | 5 | 1 | 1 |
| Vårløk (2 stk) | Vitamin K, C | 0.1 | 1 | 0.5 |
Smak og Tekstur
Fylt potet med ost og skinke byr på en deilig kombinasjon av myk, kremet potet og det salte, smakfulle fyllet. Osten smelter perfekt sammen med skinken, mens vårløken gir et hint av friskhet og sprøhet. Jeg elsker hvordan den lune poteten og det rike fyllet skaper en rett som både er mettende og trøstende.
Min Erfaring, Tips og Minner
Jeg lager ofte fylte poteter når jeg ønsker en rask og tilfredsstillende middag. En gang prøvde jeg å legge til en klype sennep i fyllet – det ga en spennende dybde i smaken! Mitt beste tips er å bruke store bakepoteter og å bake dem lenge nok for å få en perfekt myk tekstur. Husk å toppe med ekstra ost før du setter dem tilbake i ovnen for en gyllen finish.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Frisk salat | Lett og sprø, balanserer den fyldige retten |
| Stekte grønnsaker | Tilfører farger og sødme |
| Grillet kylling | Et proteinrikt tillegg |
| Krydret salsa | Gir retten et ekstra løft |
| Et glass iste | Perfekt som en forfriskende drikk |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Hovedingredienser
- Store poteter: 4 stk
- Skinke (strimlet): 150 g
- Revet ost (cheddar eller mozzarella): 150 g
- Rømme: 1 dl
- Salt og pepper: etter smak
- Topping
- Ekstra revet ost: 50 g
- Frisk gressløk: til pynt
STEG FOR STEG:
- Forbered potetene:
Forvarm ovnen til 200 °C. Vask potetene grundig, og tørk dem. Stikk små hull med en gaffel for å slippe ut damp. Legg potetene direkte på ovnsristen og bak i 50–60 minutter, eller til de er møre. - Forbered fyllet:
Når potetene er ferdigbakt, skjær av toppen og grav forsiktig ut mesteparten av innmaten med en skje. Legg potetskallet til side. Mos potetinnmaten i en bolle. - Bland fyllet:
Tilsett skinke, revet ost, rømme, salt og pepper i potetmassen. Bland godt til alt er jevnt fordelt. - Fyll potetene:
Fyll potetskallene med den kremede blandingen. Dryss litt ekstra ost på toppen. - Gratiner:
Sett de fylte potetene tilbake i ovnen og bak i 10–15 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og osten er smeltet. - Servering:
Pynt med hakket gressløk og server straks. Perfekt med en frisk salat ved siden av!
Kommentarer