Tenk deg å krølle deg sammen med en kopp gløgg, hvor aromaen av varme krydder fyller rommet og gir en følelse av hygge og ro. Denne sunne versjonen av gløgg er laget med naturlige ingredienser som gir en intens og balansert smak, samtidig som den er lett og skånsom for kroppen. Basis er en fyldig, fruktig saft som kombinerer eplejuice og granateplejuice, naturlig søtet med honning, som gir en mild sødme.
Krydder som kanel, nellik, kardemomme og stjerneanis trekker langsomt i den varme væsken, og slipper løs sine komplekse aromaer. En skive frisk ingefær tilfører en varmende sting, mens en skvett sitronsaft gir et syrlig løft som balanserer sødmen. Til slutt tilfører appelsinskiver både smak og farge, som gir drikken et elegant utseende.
Server gløggen rykende varm i små kopper, gjerne med rosiner og hakkede mandler på toppen for ekstra tekstur og smak. Den er perfekt til lange vinterkvelder, adventssamlinger eller som et alternativ til kaffe eller te etter middag. Med sin naturlige søtning og fruktjuice i stedet for sukkerholdig saft, kan du nyte denne drikken med god samvittighet – den er både nærende og tilfredsstillende.
Hver slurk av denne gløggen fyller deg med varme og en følelse av velvære, og gjør vinteren litt lysere.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Grunnoppskrift:
- 5 dl eplejuice (uten tilsatt sukker)
- 5 dl granateplejuice
- 2 ss honning eller lønnesirup
- 1 kanelstang
- 3 hele nellikspiker
- 3 kardemommekapsler (lett knust)
- 1 stjerneanis
- 2 skiver fersk ingefær
- Saften av 1/2 sitron
- 1 appelsin i skiver
- Tilbehør (valgfritt):
- Rosiner
- Hakkede mandler
STEG FOR STEG:
- Forbered krydderet: Knus kardemommekapslene lett med baksiden av en skje for å frigjøre aromaen.
- Kok opp juicen: Ha eplejuice og granateplejuice i en stor kjele. Varm opp på middels varme, men unngå å la væsken koke.
- Tilsett krydderet: Legg kanelstang, nellikspiker, kardemomme, stjerneanis og ingefærskiver i juicen. La det småkoke på lav varme i 15–20 minutter slik at smakene trekkes godt ut.
- Søt og smak til: Rør inn honning og saften av en halv sitron. Smak til og juster sødmen etter behov.
- Pynt med appelsin: Tilsett appelsinskivene rett før servering for en frisk og dekorativ touch.
- Server: Sil gløggen gjennom en finmasket sil og server varm i små kopper. Tilsett rosiner og hakkede mandler etter ønske.
Kommentarer