Grillet mais er en klassiker på grillbordet, og med lime får den en frisk og syrlig vri. Denne retten er inspirert av latinamerikanske smaker, hvor mais ofte serveres med lime, chili og ost. Grillet mais med lime er perfekt som tilbehør til grillmat eller som en enkel snack. Jeg elsker denne retten for dens kombinasjon av sødme, røyktoner fra grillen, og den friske syrligheten fra lime.
Næringstabell for ingredienser
| Ingrediens | Vitaminer og mineraler | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Maiskolber | A, C, fiber | 1 g | 6 g | 3 g |
| Olivenolje eller smør | E, sunne fettsyrer | 14 g | 0 g | 0 g |
| Lime | C | 0 g | 0 g | 0 g |
| Chili (valgfritt) | C, antioksidanter | 0 g | 0 g | 0 g |
| Salt | Natrium | 0 g | 0 g | 0 g |
Smak og tekstur
Grillet mais med lime kombinerer maisens naturlige sødme og saftighet med den røkte smaken fra grillen. Lime tilfører en frisk og syrlig tone, mens en lett pensling med olje eller smør gir en silkemyk tekstur. Et dryss av salt og chili kan gi retten en balansert varme og dybde. Jeg elsker hvordan maisens sprø kjerne møter limeens friske syrlighet i en perfekt harmoni.
Min erfaring og tips
Jeg lager grillet mais med lime hver sommer, spesielt når jeg vil ha noe raskt og enkelt. Mitt beste tips er å la maisen beholde skallet mens den grilles i begynnelsen for å dampe seg selv før du fjerner skallet for direkte grilling. Pensle med smør eller olje for å få en jevn, gyllen farge. En av mine beste minner er å servere denne retten på en strandgrill – den ble raskt favoritten blant både store og små!
Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Fetaost eller parmesan | En salt og kremet topping |
| Chiliflakes | For ekstra varme og smak |
| Hvitløksmør | Gir en aromatisk og fyldig smak |
| Grillet kjøtt | En proteinrik side som komplementerer maisen |
| Friske urter (koriander eller persille) | For en ekstra frisk topp |
Historien bak retten
Grillet mais er en klassiker på grillbordet, og med lime får den en frisk og syrlig vri. Denne retten er inspirert av latinamerikanske smaker, hvor mais ofte serveres med lime, chili og ost. Grillet mais med lime er perfekt som tilbehør til grillmat eller som en enkel snack. Jeg elsker denne retten for dens kombinasjon av sødme, røyktoner fra grillen, og den friske syrligheten fra lime.
Næringstabell for ingredienser
| Ingrediens | Vitaminer og mineraler | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Maiskolber | A, C, fiber | 1 g | 6 g | 3 g |
| Olivenolje eller smør | E, sunne fettsyrer | 14 g | 0 g | 0 g |
| Lime | C | 0 g | 0 g | 0 g |
| Chili (valgfritt) | C, antioksidanter | 0 g | 0 g | 0 g |
| Salt | Natrium | 0 g | 0 g | 0 g |
Smak og tekstur
Grillet mais med lime kombinerer maisens naturlige sødme og saftighet med den røkte smaken fra grillen. Lime tilfører en frisk og syrlig tone, mens en lett pensling med olje eller smør gir en silkemyk tekstur. Et dryss av salt og chili kan gi retten en balansert varme og dybde. Jeg elsker hvordan maisens sprø kjerne møter limeens friske syrlighet i en perfekt harmoni.
Min erfaring og tips
Jeg lager grillet mais med lime hver sommer, spesielt når jeg vil ha noe raskt og enkelt. Mitt beste tips er å la maisen beholde skallet mens den grilles i begynnelsen for å dampe seg selv før du fjerner skallet for direkte grilling. Pensle med smør eller olje for å få en jevn, gyllen farge. En av mine beste minner er å servere denne retten på en strandgrill – den ble raskt favoritten blant både store og små!
Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Fetaost eller parmesan | En salt og kremet topping |
| Chiliflakes | For ekstra varme og smak |
| Hvitløksmør | Gir en aromatisk og fyldig smak |
| Grillet kjøtt | En proteinrik side som komplementerer maisen |
| Friske urter (koriander eller persille) | For en ekstra frisk topp |
