Silkemyk saus med hvitløk og parmesan som dekker hver pasta perfekt. Rask og smakfull middag.
Kremet pasta med hvitløk og parmesan er en rett som oser av komfort og eleganse. Når pastaen kokes til al dente, fyller duften av hvetemel og kokende vann kjøkkenet med en kjent og innbydende aroma. Samtidig freses finhakket hvitløk i smør, og den rike duften av smeltende smør og hvitløk gir et løfte om en fyldig og smakfull saus.
Når kremfløte og revet parmesan røres inn, forvandles sausen til en silkemyk blanding som perfekt dekker hver pastaform. Den milde nøtteaktige smaken av parmesan harmonerer med hvitløkens varme og den subtile kremete konsistensen, mens et dryss med nykvernet pepper tilfører en lett krydret undertone.
Visuelt er denne retten en fryd for øyet. Den kremfargede sausen glitrer over den perfekt kokte pastaen, toppet med et dryss av revet parmesan og fersk persille som gir farge og friskhet. Dette er en rett som ikke bare metter magen, men som også bringer en følelse av luksus til ethvert måltid.
Kremet pasta med hvitløk og parmesan er rask å lage, men smaken er sofistikert nok til å imponere ved enhver anledning. Enten det er en hverdagsmiddag eller en romantisk kveld hjemme, er denne retten en sikker vinner.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Hovedrett:
- 300 g pasta (spaghetti, fettuccine eller penne)
- 2 ss smør
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 dl kremfløte
- 50 g revet parmesan
- Salt og pepper etter smak
- Topping:
- 2 ss fersk persille, hakket
- Ekstra parmesan til servering
STEG FOR STEG:
- Kok pastaen: Kok pastaen i rikelig med saltet vann til den er al dente. Spar 1 dl pastavann før du heller av resten.
- Fres hvitløk: I en stor panne, smelt smøret på middels varme. Tilsett hvitløken og fres i 1-2 minutter til den dufter, men ikke blir brun.
- Lag sausen: Rør inn kremfløten og la den småkoke i 2-3 minutter. Tilsett parmesan og rør til sausen er jevn og kremet.
- Bland pastaen: Vend den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt pastavann om nødvendig for å justere konsistensen.
- Smak til: Krydre med salt og nykvernet pepper etter smak.
- Servering: Anrett pastaen på tallerkener og topp med fersk persille og ekstra parmesan. Server umiddelbart.
Kommentarer