Kyllingfilet i Form – En Enkel og Smakfull Middagsrett
Kyllingfilet i form er en rask og allsidig middagsrett som passer perfekt til både hverdag og fest. Saftige kyllingfileter bakes sammen med kremet saus, grønnsaker og smakfulle krydder for en komplett og næringsrik rett. Jeg elsker denne retten fordi den er enkel å lage, krever lite oppvask, og kan varieres med ulike ingredienser etter smak og sesong.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kyllingfilet (500 g) | B6, B12, Jern | 5 | 0 | 110 |
| Fløte (2 dl) | Vitamin A, D | 20 | 3 | 2 |
| Brokkoli (200 g) | Vitamin C, K | 0.5 | 2 | 4 |
| Gulrot (2 stk) | Vitamin A, C | 0.2 | 6 | 1.5 |
| Ost (100 g) | Kalsium, Vitamin A | 25 | 0 | 7 |
Smak og Tekstur
Kyllingfilet i form har en herlig kombinasjon av saftig kylling, kremet saus og myke, smakfulle grønnsaker. Et gyllent lag med smeltet ost på toppen gir retten en rik og tilfredsstillende smak. Jeg elsker hvordan denne retten samler alt i én form og tilbyr en perfekt balanse mellom kremet, saftig og sprø tekstur.
Mine Erfaringer og Tips
Jeg lager ofte kyllingfilet i form når jeg trenger en rask og smakfull middag. En gang tilsatte jeg litt dijonsennep i fløtesausen – det ga en fantastisk dybde i smaken. Mitt beste tips er å skjære små snitt i kyllingfiletene før baking for å la smakene trekke bedre inn. Server retten med kokte poteter, ris eller ferskt brød.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Potetmos | Kremet og mildt som passer perfekt til retten |
| Frisk salat | Lett og frisk kontrast til den kremede retten |
| Ris | Et nøytralt valg som lar smaken skinne |
| Hvitløksbrød | Perfekt til å suge opp sausen |
| Et dryss av urter | Gir ekstra aroma og dekorasjon |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Kylling:
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Saus:
- 2 dl matfløte
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 100g revet ost (valgfritt)
- Grønnsaker (valgfritt):
- 1 løk, skåret i ringer
- 2 gulrøtter, skåret i skiver
- 1 paprika, skåret i strimler
STEG FOR STEG:
- Forbered kyllingen: Forvarm ovnen til 200 °C. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper.
- Stek kyllingen: Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme. Brun kyllingfiletene på begge sider til de er gylne. Legg dem over i en ildfast form.
- Lag sausen: I samme panne, fres finhakket hvitløk til den er duftende. Tilsett matfløte, sitronsaft, timian og oregano. La sausen småkoke i noen minutter, og smak til med salt og pepper.
- Sett sammen retten: Hell sausen over kyllingfiletene i formen. Legg på grønnsakene hvis du bruker det. Dryss over revet ost hvis ønsket.
- Stek i ovnen: Sett formen i ovnen og bak i 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og sausen bobler.
- Servering: Ta formen ut av ovnen og la den hvile i et par minutter før servering.
Kommentarer