focaccia oppskrift enkel, hvordan lage luftig focaccia, hjemmelaget focaccia med urter, oppskrift på focaccia med oliven, focaccia med rosmarin og havsalt, italiensk focaccia oppskrift, focaccia med soltørkede tomater, oppskrift på myk focaccia, glutenfri focaccia oppskrift, enkel focaccia med hvitløk, focaccia med tomater og basilikum, langpanne focaccia oppskrift, focaccia med olivenolje og urter, hvordan få focaccia luftig, focaccia med fetaost og rosmarin, enkel focaccia for nybegynnere, saftig focaccia oppskrift, focaccia med grovt mel, sunn focaccia oppskrift, oppskrift på focaccia uten gjær, focaccia med grønnsaker og urter, lavkarbo focaccia oppskrift, focaccia med havsalt og hvitløk, hvordan lage sprø focaccia skorpe, focaccia med chili og hvitløk, oppskrift på focaccia med fetaost, focaccia til tapasbordet, luftig focaccia med olivenolje, focaccia med rosmarin og hvitløk, focaccia med rugmel oppskrift, focaccia med soltørkede tomater og oliven, enkel focaccia uten elting, oppskrift på focaccia med pesto, italiensk focaccia med oliven og urter, glutenfri focaccia med havsalt, focaccia med hvitløkssmør, oppskrift på focaccia til middag, focaccia med grove korn, focaccia uten hvetemel oppskrift, klassisk focaccia med olivenolje, focaccia med hvitløk og timian, oppskrift på focaccia til fest, focaccia med soltørkede tomater og fetaost, focaccia med ost og urter, hvordan lage focaccia med sprø skorpe, saftig og myk focaccia oppskrift, enkel focaccia med friske urter, focaccia med løk og hvitløk, focaccia med parmesan og urter, oppskrift på luftig focaccia med speltmel, focaccia med grønnsaker og ost, focaccia med mozzarella og tomat, hvordan lage focaccia uten gjær, lavkalori focaccia oppskrift, grov focaccia til suppe, oppskrift på focaccia til gryterett, italiensk focaccia med rosmarin, focaccia med rødløk og timian, focaccia med krydderurter og oliven, oppskrift på enkel focaccia med rosmarin, focaccia med olivenolje og friske urter, oppskrift på grov focaccia med havre, focaccia med hvitløk og ost, focaccia med chili og soltørkede tomater, oppskrift på langpanne focaccia med urter, focaccia til salat, sunn focaccia med fullkornsmel, oppskrift på enkel focaccia til frokost, focaccia med urter og hvitløk, hvordan lage focaccia med oliven, focaccia med feta og rosmarin, glutenfri focaccia med rosmarin, focaccia med olivenolje og parmesan, oppskrift på focaccia uten elting, focaccia med soltørkede tomater og basilikum, focaccia med timian og havsalt, focaccia med grovt mel og urter, focaccia med rødløk og feta, lavkarbo focaccia med krydderurter, oppskrift på glutenfri focaccia uten gjær, hvordan lage focaccia med speltmel, focaccia med urter og sprø skorpe, focaccia med friske urter og parmesan, oppskrift på focaccia med valnøtter og ost, focaccia til supper og gryteretter, enkel focaccia med hvitløk og urter, focaccia med chili og hvitløk oppskrift, focaccia med krydderurter og soltørkede tomater, grov focaccia med olivenolje, oppskrift på lavkalori focaccia, focaccia med fetaost og timian, oppskrift på focaccia med frisk rosmarin, italiensk focaccia med sprø skorpe
In BAKST

Focaccia Oppskrift: Luftig Italiensk Brød Med Rosmarin og Olivenolje – Smakfullt Tilbehør

By

Focaccia er en klassisk italiensk brødoppskrift kjent for sin luftige, myke tekstur og sprø skorpe. Den dufter av rosmarin og olivenolje, og gir ethvert måltid et hint av Middelhavet. Når du bryter det varme brødet, ser du den luftige innsiden med små bobler som viser at deigen er godt hevet. Den myke kjernen står i kontrast til den sprø skorpen, lett saltet med Maldonsalt og drysset med rosmarin. Dette gir en balansert smak mellom sødme og salthet.

Første bit gir en eksplosjon av smaker. Den fruktige olivenoljen skaper en silkemyk følelse på tungen. Rosmarin tilfører en aromatisk, litt pepperaktig undertone som løfter brødet. Små tilsetninger som oliven eller soltørkede tomater gir saftige overraskelser med sin intense smak. Disse bryter opp de milde brødtonene på en nydelig måte.

Teksturen er en av de beste egenskapene til focaccia. De små fordypningene på toppen fylles med olivenolje under steking, noe som gir en ekstra sprø kant. Hver bit kombinerer sprøtt, salt og mykt.

Focaccia serveres best som tilbehør til supper, salater eller på et tapasbord. I norske hjem passer den også godt til en enkel kveldsrett med hjemmelaget aioli. Den fungerer også fint som en base til smørbrød med norske råvarer som spekeskinke og brie.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

Luftig og sprø focaccia med rosmarin og olivenolje

Porsjoner: 6 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 250 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Deig:
  • 500 g hvetemel
  • 3 dl lunkent vann
  • 25 g fersk gjær (eller 1 pakke tørrgjær)
  • 2 ts sukker
  • 2 ts havsalt
  • 4 ss olivenolje
  • Topping:
  • 2 ss rosmarin (frisk eller tørket)
  • Maldonsalt til topping
  • Valgfritt: Oliven, soltørkede tomater, hvitløksskiver

STEG FOR STEG:

 

  1. Løs opp gjæren i lunkent vann med sukker. La det stå til det skummer.
  2. Bland mel og salt i en bolle. Tilsett gjærblandingen og olivenolje.
  3. Kna deigen til den er smidig, ca. 10 minutter.
  4. La deigen heve i 1-1,5 timer til dobbel størrelse.
  5. Trykk deigen ut i en smurt langpanne og la heve i 30 minutter.
  6. Forvarm ovnen til 220 °C.
  7. Lag fordypninger i deigen med fingrene. Pensle med olivenolje og dryss over rosmarin og Maldonsalt.
  8. Stek i 20-25 minutter til focacciaen er gyllen og sprø.

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Related Posts

Write A Comment