Disse lyse havrecookiesene er en perfekt kombinasjon av mykhet og sprøhet, med en mild sødme som gjør dem til et sunnere alternativ for både store og små. Ved å bruke havremel og redusere sukkeret med en sukkererstatning, får du cookies som er både smakfulle og fulle av næringsstoffer.
Når du tar en bit, kjenner du den lett knasende kanten som gir vei til et mykt og seigt sentrum. Havremel gir en naturlig, nøtteaktig smak som harmonerer med vanilje og et hint av kanel. For en ekstra dimensjon kan du tilsette mørk sjokolade, rosiner eller hakkede nøtter – alt etter hva du foretrekker.
Disse cookiesene er perfekte som en sunnere godbit på ettermiddagen, eller som en lett dessert etter middag. For å holde dem enda mer næringsrike, server med et glass melk, en kopp te, eller friske bær. De passer også godt som energirik snacks i matboksen eller på tur. Et flott alternativ når du vil ha noe søtt, men samtidig være sunnere.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Tørre ingredienser:
- 150 g havremel
- 50 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel (valgfritt)
- 1/4 ts salt
- Våte ingredienser:
- 50 g sukkererstatning (f.eks. Sukrin Gold)
- 50 g smør eller kokosolje (smeltet)
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk eller plantemelk
- Valgfritt tillegg:
- 50 g mørk sjokolade (70%), hakket
- 30 g rosiner eller nøtter
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 180°C og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Bland havremel, hvetemel, bakepulver, kanel og salt i en bolle.
- I en annen bolle, visp sammen smeltet smør, sukkererstatning, egg, vaniljeekstrakt og melk til en jevn blanding.
- Tilsett de tørre ingrediensene i de våte, og rør til en jevn deig.
- Vend inn valgfritt tillegg som hakket sjokolade, rosiner eller nøtter for ekstra smak.
- Bruk en spiseskje til å forme små deigballer og legg dem på stekebrettet. Trykk dem lett flate med baksiden av skjeen.
- Stek cookiesene i ovnen i 10-12 minutter, til de er lett gyldne i kantene.
- La cookiesene avkjøles på brettet i 5 minutter før du flytter dem til en rist for å avkjøle helt.
Kommentarer