Møre Medisterpølser med Eple og Krydder er en smakfull vri på den klassiske medisterpølsen. Denne varianten kombinerer saftige pølser med en blanding av ferske epler og varme krydder som gir en unik og spennende smakopplevelse. Pølsene stekes forsiktig for å få en gyllenbrun overflate som er lett sprø, mens innsiden forblir saftig og smakfull. Eplebitene karamelliseres lett under stekingen, og tilfører både sødme og syrlighet som balanserer den fyldige smaken av medister.
Når pølsene tilberedes, fyller kjøkkenet seg med en uimotståelig duft av krydder, epler og stekt kjøtt. Den første biten gir en deilig kombinasjon av møre pølser og den friske sødmen fra eplene. Kombinasjonen av krydder som muskat, ingefær og en touch av kanel gir en varmende og rik smak som passer perfekt til årstiden.
Server medisterpølsene med en siderett av ovnsbakte rotgrønnsaker eller en frisk kålsalat for en balansert og sunnere middagsopplevelse. For en sunnere variant kan du bruke magrere pølser, redusere saltmengden, og tilsette ekstra grønnsaker. Denne retten er ypperlig for både hverdager og spesielle anledninger.
[hc fm id=”3″]
INGREDIENSER:
- Grunnbase:
- 600 g medisterpølse (gjerne magrere variant)
- 1 ss olivenolje
- 1 eple, skåret i tynne skiver
- 1 løk, skåret i skiver
- 1 ts malt muskat
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts kanel (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- Til servering (valgfritt):
- Ovnsbakte rotgrønnsaker eller kålsalat
STEG FOR STEG:
- Skjær medisterpølsen i passende biter.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pølsebitene og stek dem til de er gylne på alle sider. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- Tilsett løk i pannen og stek til den er myk og lett karamellisert.
- Ha epleskivene i pannen og stek sammen med løken til de begynner å bli møre og lett karamelliserte.
- Dryss muskat, ingefær og eventuelt kanel over eplene og løken, og bland godt.
- Legg pølsebitene tilbake i pannen og la alt småkoke i 5–7 minutter for at smakene skal blande seg.
- Smak til med salt og pepper, og server med valgfritt tilbehør.
Kommentarer