Multesyltetøy med naturlig søtning gir deg den autentiske smaken av Nord-Norges “gull” i en sunnere og mer balansert utgave. Dette syltetøyet er laget med en redusert mengde sukker og søtet med honning eller et naturlig alternativ, noe som lar den rike, syrlige smaken av multebær skinne. Den fyldige konsistensen og den gyldne, solgule fargen gjør det til en visuell glede og en smaksmessig opplevelse som du sent vil glemme.

Multebær, som vokser vilt i de nordiske myrene, er kjent for sin unike og komplekse smak – en blanding av syrlig, søt og lett krydret. Multesyltetøyet er en perfekt måte å nyte bærene på, da det bevarer smaken og gir deg en smak av den nordiske naturen på glass. Når du åpner et glass, blir du møtt av den rike duften av multebær, som kan minne om friske sommerdager på fjellet.

Dette syltetøyet passer perfekt som topping til sveler, på brødskiven eller som tilbehør til vafler. For en sunnere opplevelse, kan det nytes med cottage cheese eller som tilbehør til yoghurt.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

og videre

Multesyltetøy med Naturlig Søtning

Porsjoner: 10 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 70 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • 500 g multebær (ferske eller frosne)
  • 3 ss honning eller 2 ss lønnesirup (justeres etter smak)
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts agar-agar eller pektin for tykkelse (valgfritt)

STEG FOR STEG:

  • Legg multebærene i en liten kjele og varm opp på lav til middels varme. La dem småkoke til de begynner å slippe væske.
  • Knus bærene forsiktig med en gaffel for å gi syltetøyet en jevnere konsistens, eller la noen biter forbli hele for tekstur.
  • Tilsett honning eller lønnesirup etter smak, og juster mengden avhengig av ønsket sødme.
  • Hell i sitronsaft og rør godt for å balansere syren.
  • Hvis du ønsker et tykkere syltetøy, tilsett agar-agar eller pektin, og rør godt for å unngå klumper. La syltetøyet småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
  • Fjern fra varmen og la syltetøyet avkjøle seg i minst 10 minutter. Det vil tykne mens det avkjøles.
  • Hell syltetøyet i en steril glasskrukke og oppbevar i kjøleskapet. Det holder seg ferskt i opptil én uke.
videre

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Write A Comment