Ovnsbakt kylling: Saftig kylling med sitron, hvitløk og urter – en perfekt middagsrett for enhver anledning.
Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og urter er en rett som forener friske smaker og saftig kjøtt til perfeksjon. Når kyllingen stekes, fylles kjøkkenet med en uimotståelig duft av hvitløk, rosmarin og timian, som smelter sammen med sitronens friske aroma og olivenoljens varme undertoner.
Kyllingstykkene blir møre og saftige, med en gyllenbrun overflate som lover et smakfullt måltid. Saften fra sitronen trenger inn i kjøttet og gir det en lett syrlig og frisk smak, mens urtene tilfører en subtil, aromatisk dybde. De stekte hvitløksfeddene blir søte og karamelliserte, noe som gir retten en ekstra dimensjon.
Visuelt er retten en fryd for øyet: den gylne kyllingen er pyntet med friske grønne urter og skiver av sitron, mens den lett brente hvitløken gir en rustikk og innbydende presentasjon. Serveres med ovnsbakte poteter, en frisk salat eller dampede grønnsaker for et balansert og fullverdig måltid.
Denne ovnsbakte kyllingen er enkel å lage, men elegant nok til å imponere på middagsbordet. Det er en rett som passer både til hverdagsmiddager og festlige anledninger, hvor enkelhet og smak går hånd i hånd.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Kylling:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg), delt i stykker
- 1 sitron, skåret i skiver
- 4 hvitløksfedd, hele og knust
- 3 ss olivenolje
- 1 ts tørket rosmarin eller 2 kvister fersk
- 1 ts tørket timian eller 2 kvister fersk
- Salt og pepper etter smak
- Tilbehør (valgfritt):
- 500 g små poteter, delt i to
- 200 g grønne bønner
- Ekstra sitronskiver og urter til pynt
STEG FOR STEG:
- Forbered kyllingen: Forvarm ovnen til 200 °C. Legg kyllingstykkene i en ildfast form. Dryss over salt, pepper, rosmarin og timian.
- Tilsett smak: Plasser sitronskiver og hvitløksfedd rundt kyllingen. Drypp olivenolje over hele retten.
- Tilbehør: Legg potetene rundt kyllingen i formen hvis ønskelig. Krydre dem lett med salt og pepper.
- Stek: Sett formen i ovnen og stek i 40-45 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og potetene er møre. Snu kyllingstykkene halvveis for jevn steking.
- Pynt og server: Ta ut kyllingen og pynt med friske urter og ekstra sitronskiver. Server med poteter og grønnsaker.
Kommentarer