Historien bak retten
Cake pops er en relativt ny baketrend som kombinerer kake og konfekt i én søt og kreativ liten munnfull. Disse småkakene på pinne ble populære på 2000-tallet og er perfekte for både voksne og barn. Pepparkake-Cake Pops gir denne moderne desserten en julevri ved å bruke den tradisjonelle smaken av pepperkake. Med sin krydrede smak og dekorative utseende er de perfekte til julebordet, gaveposer eller som snacks på julefesten. Jeg elsker Pepparkake-Cake Pops for deres kombinasjon av kreativitet, smak og den festlige julestemningen de gir!
Næringstabell for ingredienser
| Ingrediens | Vitaminer og mineraler | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Pepperkakekake | Jern, fiber, krydder | 12 g | 20 g | 2 g |
| Kremost | Kalsium, protein | 8 g | 3 g | 4 g |
| Hvit sjokolade | Kalsium, fett | 30 g | 50 g | 3 g |
| Mørk sjokolade | Jern, antioksidanter | 32 g | 45 g | 4 g |
| Strøssel | Dekorasjon | 0 g | 5 g | 0 g |
Smak og tekstur
Pepparkake-Cake Pops kombinerer den varme, krydrede smaken av pepperkake med den kremete konsistensen fra kremost. Ytterskallet, som er dekket med sjokolade, gir en sprø kontrast til den myke kjernen inni. Jeg elsker hvordan de små kakebollene er en perfekt blanding av seig, myk og knasende tekstur, samtidig som de er søte og litt krydrede. En skikkelig munnfull av julemagi!
Min erfaring og tips
Jeg baker Pepparkake-Cake Pops når jeg vil lage noe morsomt og julete som både voksne og barn elsker. Mitt beste tips er å sørge for at kakebollene er godt avkjølt før du dypper dem i sjokolade – da blir resultatet jevnt og pent. For ekstra julefølelse kan du pynte dem med knust polkagris, spiselige glitrende stjerner eller dryss av kanel. Cake pops er også flotte som spiselige julegaver pakket i cellofanposer med et pent bånd.
Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Knust polkagris | Gir en frisk og sprø topping |
| Spiselig glitter | Skaper et festlig og glitrende utseende |
| Smeltet mørk sjokolade | For en mer intens smak og fargekontrast |
| Hakkede nøtter | Gir en ekstra knasende topping |
| Kokosmasse | Snødekt effekt for en ekstra julefølelse |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Til kakebollene:
- 300 g ferdigbakt pepperkakekake eller pepperkaker
- 100 g kremost (f.eks. Philadelphia)
- Til pynt:
- 200 g hvit sjokolade eller mørk sjokolade
- Strøssel, knust polkagris eller hakkede nøtter
- Cake pops-pinner eller grillpinner
STEG FOR STEG:
Smuldre kaken:
- Smuldre pepperkakekaken (eller pepperkaker) i en stor bolle til det blir til fine smuler.
Bland med kremost:
- Tilsett kremost og bland godt til du får en fast deig som kan formes til kuler.
Form kuler:
- Trill deigen til små kuler på ca. 3 cm i diameter. Legg dem på et brett med bakepapir.
Avkjøl kulene:
- Sett brettet i kjøleskapet i ca. 30 minutter, eller i fryseren i 15 minutter, slik at kulene blir faste.
Smelt sjokoladen:
- Smelt hvit eller mørk sjokolade i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør til sjokoladen er helt jevn.
Dypp kulene:
- Dypp enden av en pinne i smeltet sjokolade og stikk den inn i en kakekule. Dypp hele kaken i sjokolade til den er dekket. La overflødig sjokolade renne av.
Pynt:
- Pynt med strøssel, knust polkagris eller nøtter mens sjokoladen fortsatt er våt. Plasser cake popsene opp ned i en kopp eller på et brett til sjokoladen stivner.
Avkjøl og server:
- Sett cake popsene i kjøleskapet til de er helt faste. Nyt dem eller pakk dem inn som gaver!
Kommentarer