Rabarbrapai med mandel- og havrekrønsj er en herlig kombinasjon av syrlig rabarbra, søtet naturlig, og en sprø, gyllen topping laget av havregryn og mandler. Denne sunnere versjonen gir deg den perfekte balansen mellom søtt og syrlig, samtidig som den er næringsrik og laget uten raffinert sukker. Hver bit av paien byr på en eksplosjon av smak og tekstur – fra den myke, syrlige rabarbraen til det knasende toppsjiktet.

Rabarbra, kjent for sin friske og syrlige smak, har vært en favoritt i nordiske desserter i generasjoner. Når den tilberedes med honning eller et naturlig søtningsmiddel, bevares den naturlige syrligheten samtidig som den får et hint av sødme som gir harmoni. Havregrynene og mandlene, lett ristet i ovnen, tilfører en sprø kontrast og et hint av nøttesmak som hever paien til en ny dimensjon.

Lukten av stekende rabarbra, blandet med et snev av kanel og mandler, fyller rommet med en uimotståelig aroma. Paien kan serveres varm eller lunken, og den passer perfekt sammen med en skje mager vaniljekesam eller en lett yoghurt for en sunnere dessertopplevelse.

For deg som ønsker en smak av tradisjon med en sunn twist, gir denne rabarbrapaien alt du trenger – friskhet, sprøhet og sødme – uten unødvendige tilsetningsstoffer.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

og videre

Rabarbrapai med Mandel- og Havrekrønsj

Porsjoner: 6 Koketid:
Næringsfakta 220 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Fyll
  • 500 g rabarbra, kuttet i små biter
  • 3 ss honning eller lønnesirup
  • 1 ss potetmel
  • 1 ts kanel (valgfritt)
  • Krønsj-topping
  • 100 g havregryn (helst grove)
  • 50 g mandelmel eller hakkede mandler
  • 2 ss kokosolje eller smeltet smør
  • 2 ss honning eller lønnesirup
  • 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
  • 1 klype salt

STEG FOR STEG:

  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • Skyll og kutt rabarbraen i små biter. Legg den i en bolle sammen med honning, potetmel og kanel. Bland godt.
  • Fordel rabarbrablandingen jevnt i en ildfast form.
  • I en annen bolle, bland sammen havregryn, mandelmel eller hakkede mandler, kokosolje, honning, vaniljeekstrakt og en klype salt. Rør godt til du får en smuldrete konsistens.
  • Dryss havre- og mandelblandingen over rabarbraen i formen, slik at den dekker godt.
  • Stek paien midt i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til toppingen er gylden og sprø.
  • La paien avkjøles i minst 10 minutter før servering. Den kan nytes lunken eller kald.
videre

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Write A Comment