Disse sjokoladepinnene er en ren nytelse for sjokoladeelskere og kaffedrikkere, med en deilig balanse av intens sjokoladesmak og et hint av aromatisk kaffe. Sjokoladepinnene er laget med en kombinasjon av mørk sjokolade (70 % kakao eller høyere) og mandelmel, noe som gir dem en silkemyk tekstur som smelter i munnen. Et snev av kaffe forbedrer sjokoladesmaken ytterligere og gir en subtil, bittersøt dybde.
De er sprø utenpå og myke inni, og deres slanke, elegante form gjør dem perfekte til å dyppe i en kopp varm kaffe eller te. Når de bakes, fyller en uimotståelig sjokoladeduft kjøkkenet – en sann glede for sansene. Disse sjokoladepinnene passer utmerket som en liten godbit etter middag eller som en koselig helgekake med venner.
Med redusert sukkerinnhold og sunne ingredienser som havremel og kokosblomstsukker, kan du nyte disse sjokoladepinnene uten skyldfølelse. Server dem gjerne med litt frisk frukt eller en kopp espresso for en komplett smaksopplevelse.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Tørre ingredienser:
- 100 g havremel
- 50 g mandelmel
- 30 g kakaopulver (usøtet)
- 50 g kokosblomstsukker (eller annen sukkererstatning)
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- Våte ingredienser:
- 2 egg
- 50 g smeltet kokosolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts sterk kaffe (avkjølt)
- Ekstra:
- 50 g mørk sjokolade (70 % eller høyere), smeltet
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 180 °C, og kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland havremel, mandelmel, kakaopulver, kokosblomstsukker, bakepulver og salt i en bolle.
- I en separat bolle, visp sammen egg, smeltet kokosolje, vaniljeekstrakt og kaffe.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og bland til en jevn deig.
- Del deigen i små biter og rull dem til tynne pinner, omtrent 10 cm lange.
- Plasser sjokoladepinnene på stekebrettet, med litt avstand mellom hver.
- Stek i 10–12 minutter, til de er faste utenpå, men fortsatt myke inni.
- La dem avkjøles helt før du dypper dem i smeltet mørk sjokolade.
- Legg pinnene tilbake på bakepapiret for å la sjokoladen stivne, eller sett dem i kjøleskapet i 10 minutter.
Kommentarer