Disse sprøe ovnsbakte grønnsakschipsene gir deg en tilfredsstillende crunch samtidig som de er et mye sunnere alternativ til tradisjonelle chips. Laget med en blanding av ferske grønnsaker som søtpoteter, rødbeter og gulrøtter, får du en eksplosjon av naturlige smaker og farger i hver bit. Hver chip er lett krydret med havsalt og en blanding av urter som rosmarin og timian, som gir en aromatisk og balansert smak.
Når du biter inn i disse chipsene, kjenner du den knasende sprøheten som raskt gir vei til de rike, søte undertonene fra søtpoteten, den jordaktige smaken av rødbeten og den subtile sødmen fra gulroten. De nøye utvalgte krydderne tilfører en intensitet som både fremhever og harmoniserer de naturlige grønnsakssmakene. Duften av ferske urter fyller rommet mens de bakes i ovnen, noe som gir en herlig forventning til det ferdige resultatet.
Disse chipsene passer perfekt som et sunt mellommåltid eller som en del av et smakfullt tapasbord. Server dem med en dipp laget av mager yoghurt med hvitløk og sitron, eller nyt dem alene som et lett og knasende snacks. For å gjøre dem enda sunnere, kan du redusere mengden olje og bruke en oljespray for en jevn dekning.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Grønnsakschips
- 2 mellomstore søtpoteter (ca. 400 g)
- 2 store gulrøtter (ca. 200 g)
- 1 stor rødbete (ca. 150 g)
- 2 ss olivenolje eller oljespray
- 1 ts havsalt
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts tørket timian
- Servering
- 1 dl mager yoghurt med hvitløk og sitron (valgfritt)
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 180°C og legg bakepapir på en stekeplate.
- Skrell grønnsakene og skjær dem i tynne skiver med en mandolin eller skarp kniv for jevn tykkelse.
- Tørk skivene lett med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fuktighet.
- Plasser grønnsakene i en stor bolle og tilsett olivenolje eller spray lett over med oljespray. Bland godt.
- Dryss over havsalt, rosmarin og timian, og sørg for at krydderne fordeles jevnt.
- Legg grønnsaksskivene i et enkelt lag på stekeplaten, pass på at de ikke overlapper.
- Stek i 25-30 minutter, og snu skivene halvveis gjennom steketiden for jevn sprøhet.
- La chipsene avkjøles på et rist for å oppnå maksimal sprøhet.
Kommentarer