Sunn Kebab Oppskrift: Smakfull og Enkel Middag Med Sunnere Ingredienser

Sunn kebab er en fantastisk måte å nyte de deilige smakene fra Midtøsten uten å gå på kompromiss med helsen din. Denne hjemmelagde kebaben bruker magert kylling- eller kalkunkjøtt, som marineres i en smakfull blanding av spisskummen, koriander, paprikapulver, hvitløk og frisk sitronsaft. Når kjøttet får trekke til seg de aromatiske krydderne, gir det en dyp og autentisk smak som virkelig hever opplevelsen.

I stedet for å bruke vanlig pita eller hvitt brød, velger vi fullkornstortilla for en ekstra fiberboost og for å holde blodsukkeret stabilt. Frisk salat av agurk, tomat og rødløk gir både tekstur og smak, og med en klatt kremet gresk yoghurt og litt hummus får retten en perfekt balanse mellom friskhet og fyldighet. Det hele toppes med en skvett sitronsaft og litt frisk koriander som setter prikken over i-en.

Denne kebaben er ikke bare deilig, men også full av næringsrike ingredienser som gir kroppen det den trenger. Proteiner fra kjøttet og yoghurten hjelper deg med å holde deg mett lenger, mens de friske grønnsakene og fullkornsbrødet gir en god dose vitaminer, mineraler og fiber. Perfekt for både en rask hverdagsmiddag eller en sunnere helgekos!

Sunn kebab

Porsjoner: 3 Forberedelsestid: 30 Koketid: 20M 20M

Næringsfakta 350 Kalorier 4 Fett

Vurdering 5.0/5

( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

• 400 g kyllingfilet eller kalkunfilet
• 2 ss olivenolje
• 1 ts spisskummen
• 1 ts korianderpulver
• 1 ts paprikapulver
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• Saften av 1 sitron
• Salt og pepper etter smak
• Til servering:
• Fullkornstortilla eller pitabrød
• Frisk salat (agurk, tomat, rødløk)
• 2 ss gresk yoghurt
• 1 ss hummus
• Frisk koriander til pynt

STEG FOR STEG:

1. Mariner kjøttet: Skjær kyllingfilet eller kalkunfilet i strimler. Lag en marinade ved å blande olivenolje, spisskummen, koriander, paprikapulver, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper. Mariner kjøttet i minst 30 minutter, eller over natten for mer smak.
2. Grill eller stek kjøttet: Varm opp en panne eller grill på middels varme og stek kjøttet til det er gjennomstekt og lett gyllent, ca. 6-8 minutter.
3. Lag tilbehør: Skjær agurk, tomat og rødløk i skiver. Varm opp fullkornstortilla eller pitabrød.
4. Monter kebaben: Fyll tortillaen eller pitabrødet med kjøtt, frisk salat, en klatt gresk yoghurt, litt hummus, og topp med frisk koriander. Klem over litt ekstra sitronsaft for ekstra friskhet.