Superenkel Smuldrepai med Bær – En Kjapp og Deilig Dessert
Smuldrepai med bær er en rask og enkel dessert som passer perfekt til både hverdag og fest. Denne paien kombinerer søte og syrlige bær med en sprø og gyllen smuldretopping. Jeg elsker denne retten fordi den krever få ingredienser, er rask å lage og alltid faller i smak hos både store og små.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Bær (300 g) | Vitamin C, Antioksidanter | 0.3 | 15 | 1 |
| Hvetemel (100 g) | B-vitaminer, Jern | 0.5 | 0.3 | 3 |
| Havregryn (100 g) | Fiber, Jern | 5 | 0.5 | 3 |
| Sukker (100 g) | Ingen betydelig | 0 | 100 | 0 |
| Smør (100 g) | Vitamin A, E | 82 | 0 | 0.1 |
Smak og Tekstur
Smuldrepaien har en herlig kontrast mellom den sprø smuldretoppingen og de myke, saftige bærene. Sukkeret i toppingen karamelliseres lett under steking og tilfører en deilig sødme. Jeg elsker hvordan de syrlige bærene balanserer ut sødmen og gjør hver skje til en perfekt smaksopplevelse.
Mine Erfaringer og Tips
Denne paien er en av mine favoritter når jeg trenger en rask dessert. Jeg pleier å bruke en blanding av blåbær, bringebær og jordbær for å få variasjon i smaken. Mitt beste tips er å bruke iskaldt smør i toppingen – det gir en ekstra sprø konsistens. Server gjerne paien med vaniljeis eller en kremklatt for ekstra luksus.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Vaniljeis | Gir en deilig kontrast til den varme paien |
| Pisket krem | Lett og luftig tillegg |
| Friske bær | Tilfører farge og friskhet |
| Melisdryss | En enkel og dekorativ finish |
| Et glass dessertvin | Perfekt drikkevalg for spesielle anledninger |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Bærfyll:
- 500g friske eller frosne bær (f.eks. bringebær, blåbær, jordbær)
- 2 ss sukker (juster etter smak)
- 1 ss potetmel eller maizena
- Smuldretopping:
- 100g hvetemel
- 100g havregryn
- 100g sukker
- 100g smør, kaldt og i terninger
STEG FOR STEG:
- Forvarm Ovnen: Forvarm ovnen til 200°C.
- Forbered Bærene: Bland bærene med sukker og potetmel/maizena i en bolle. Ha blandingen over i en smurt paiform.
- Lag Smuldretopping: Bland hvetemel, havregryn og sukker i en bolle. Smuldre inn smøret med hendene til du får en smulete konsistens.
- Strø Over Topping: Fordel smuldretoppingen jevnt over bærene.
- Stek Paien: Stek i ovnen i 30-35 minutter, eller til toppingen er gyllenbrun og sprø, og bærene bobler langs kanten.
- Servering: Server paien lunken, gjerne med vaniljeis, pisket krem eller vaniljesaus.
Kommentarer