Tray Bake med Kylling – En Enkel og Smakfull Middagsfavoritt
Tray bake med kylling er en alt-i-ett rett som kombinerer saftige kyllingbiter med ovnsbakte grønnsaker og aromatiske krydder. Denne retten er perfekt for travle dager når du ønsker noe smakfullt uten mye oppvask. Jeg elsker tray bake fordi det er enkelt å tilpasse med ulike grønnsaker og krydder, og resultatet er alltid en varm og mettende middag.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kyllinglår (500 g) | B6, B12, Jern | 20 | 0 | 60 |
| Poteter (500 g) | Vitamin C, Kalium | 1 | 10 | 5 |
| Paprika (1 stk) | Vitamin C, A | 0.3 | 4 | 1 |
| Rødløk (1 stk) | Vitamin C, B6 | 0.1 | 4 | 1 |
| Hvitløk (3 fedd) | Vitamin C, Mangan | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Olivenolje (2 ss) | Vitamin E | 20 | 0 | 0 |
Smak og Tekstur
Tray bake med kylling har saftige og smakfulle kyllingbiter med sprøtt skinn, kombinert med myke og karamelliserte grønnsaker. Krydder som rosmarin og paprika gir retten en varm og aromatisk smak. Jeg elsker hvordan de ulike elementene smelter sammen i ovnen, og skaper en rett som både er rik og balansert.
Mine Erfaringer og Tips
Jeg lager ofte tray bake med kylling når jeg vil ha en enkel middag som passer for hele familien. En gang tilsatte jeg cherrytomater og oliven for ekstra smak – det anbefales! Mitt beste tips er å skjære grønnsakene i jevne biter for å sikre at de stekes jevnt. Pass på å ikke overfylle formen, slik at ingrediensene blir sprø og ikke dampet.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| En frisk salat | Lett og frisk kontrast til de ovnsbakte smakene |
| Hvitløksbrød | Perfekt for å suge opp saftene fra formen |
| Tzatziki | Kremet og forfriskende tillegg |
| Ris | Et nøytralt tilbehør for å balansere retten |
| Et glass hvitvin | Komplementerer kyllingens delikate smak |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Kylling:
- 4 kyllinglår eller kyllingfileter
- Grønnsaker:
- 400 g småpoteter, delt i to
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 squash, skåret i skiver
- 1 gul løk, skåret i båter
- Krydder og urter:
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak
- Friske kvister med timian eller rosmarin
- 1 sitron, delt i båter
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg kyllinglårene eller filetene i en stor ildfast form eller på et stekebrett.
- Tilsett småpoteter, paprika, squash og løk rundt kyllingen.
- Bland olivenolje, hvitløk, paprikapulver, tørket timian, salt og pepper i en bolle. Pensle eller hell blandingen over kyllingen og grønnsakene.
- Plasser sitronbåter og friske urtekvister rundt i formen.
- Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en gyllen skorpe, og grønnsakene er møre.
- Server retten direkte fra formen med eventuelt et dryss av ferske urter.
Kommentarer