Historien bak retten
Tunfisktoast er en enkel og smakfull rett som kombinerer den kremede smaken av tunfiskrøre med sprøstekt brød. Denne retten ble populær i USA på midten av 1900-tallet som en rask lunsj eller lett middag. Med tunfisk på boks som en rimelig og tilgjengelig ingrediens, er denne retten et perfekt valg når du trenger noe raskt, mettende og proteinrikt. Jeg elsker tunfisktoast for dens allsidighet, hvor du enkelt kan tilpasse smakene etter hva du har i kjøleskapet.
Næringstabell for ingredienser
| Ingrediens | Vitaminer og mineraler | Fett | Sukker | Proteiner |
|---|---|---|---|---|
| Tunfisk (hermetisk) | Omega-3, B12, jern | 1 g | 0 g | 25 g |
| Brødskiver (f.eks. fullkornsbrød) | B-vitaminer, fiber | 2 g | 2 g | 3 g |
| Majones | E, sunne fettsyrer | 10 g | 0 g | 0 g |
| Rødløk | C, fiber | 0 g | 2 g | 1 g |
| Sitron | C, antioksidanter | 0 g | 1 g | 0 g |
| Revet ost (valgfritt) | Kalsium, protein | 9 g | 0 g | 7 g |
Smak og tekstur
Tunfisktoast byr på en deilig kombinasjon av sprøtt brød, kremet tunfiskrøre og eventuelt smeltet ost på toppen. Den friske sitronsaften og rødløken tilfører en syrlig og litt skarp kontrast til den milde tunfisken og den rike majonesen. Jeg elsker hvordan hver bit er en perfekt blanding av crunch, kremethet og smakfull fylde.
Min erfaring og tips
Jeg lager tunfisktoast når jeg ønsker en rask, men smakfull lunsj eller kveldsmat. Mitt beste tips er å bruke godt brød, som surdeig eller fullkornsbrød, for ekstra smak og tekstur. For en ekstra smakfull vri, kan du tilsette hakkede sylteagurker eller kapers i tunfiskrøren. En av mine beste minner er å lage denne retten som en rask middag etter en travel dag – alltid en sikker vinner!
Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Grønn salat | Lett og frisk side som balanserer retten |
| Tomatskiver | Gir en saftig og søt kontrast |
| Syltede agurker | Tilfører en syrlig og sprø smak |
| Rå gulrotstaver | En sunn og sprø snack ved siden av |
| Sitronskiver | For en ekstra frisk touch |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- 2 bokser tunfisk i vann (ca. 150 g hver)
- 2 ss majones
- 1 ts sitronsaft
- 2 ss finhakket løk eller selleri
- 4 skiver brød (gjerne grovt brød)
- 4 skiver ost (cheddar, gouda eller mozzarella)
- Salt og pepper etter smak
- Smør til steking
STEG FOR STEG:
Lag tunfiskblandingen:
- Sil av vannet fra tunfisken. Bland tunfisk, majones, sitronsaft og hakket løk eller selleri i en bolle. Smak til med salt og pepper.
Monter toasten:
- Fordel tunfiskblandingen jevnt på to brødskiver. Legg en osteskive på toppen av tunfisken.
- Legg de to resterende brødskivene over, og smør utsiden av brødet med et tynt lag smør.
Stek toasten:
- Varm en stekepanne over middels varme. Stek toasten i 2-3 minutter på hver side til brødet er gyllent og osten er smeltet.
Servering:
- Del toasten diagonalt og server varm med en frisk salat, agurk eller cherrytomater.
Kommentarer