Bakt potet med kylling og bacon er en deilig kombinasjon som forener myk, varm potet med saftig kylling og sprøstekt bacon. Denne retten er perfekt for travle hverdager, helgekos eller som en del av et festbord. Jeg elsker den for dens enkelhet, allsidighet og fyldige smaker.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Store poteter (4 stk) | Vitamin C, Kalium | 0.5 | 6 | 8 |
| Kyllingbryst (200 g) | B6, B12, Protein | 5 | 0 | 46 |
| Bacon (100 g) | B12, Jern | 25 | 0 | 20 |
| Revet ost (50 g) | Kalsium, B12 | 10 | 0 | 5 |
| Rømme (2 ss) | Kalsium | 5 | 1 | 1 |
| Vårløk (2 stk) | Vitamin K, C | 0.1 | 1 | 0.5 |
Smak og Tekstur
Denne retten byr på en deilig balanse av teksturer og smaker. Poteten er myk og luftig, mens kyllingen tilfører saftighet og bacon gir et sprøtt, salt innslag. Smeltet ost og en klatt rømme gir en kremet kontrast. Jeg elsker hvordan retten kombinerer komfortmatens fylde med et hint av friskhet fra vårløken.
Min Erfaring, Tips og Minner
Jeg lager bakt potet med kylling og bacon når jeg ønsker noe som både er enkelt og smaker luksuriøst. En gang tilsatte jeg BBQ-saus til kyllingen – det ga en søt og røkt smak som hele familien elsket. Mitt beste tips er å krydre kyllingen godt før steking og å bruke ferskt bacon for den beste smaken.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Frisk salat | Gir en lett og sprø kontrast til retten |
| Guacamole | Tilfører en kremet og frisk touch |
| Grillet mais | Søt og saftig, passer perfekt til |
| Et glass iste | En forfriskende drikk som balanserer smaken |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Bakte poteter
- Store poteter: 4 stk
- Olivenolje: 2 ss
- Salt: etter smak
- Fyll
- Kyllingfilet: 300 g, stekt og revet i biter
- Bacon: 100 g, sprøstekt og hakket
- Lettrømme: 1 dl
- Hvitløk: 1 fedd, finhakket
- Revet ost (cheddar eller mozzarella): 100 g
- Salt og pepper: etter smak
- Topping
- Frisk gressløk: 2 ss, finhakket
- Revet ost: 50 g ekstra (valgfritt)
STEG FOR STEG:
- Forbered potetene: Forvarm ovnen til 200 °C. Vask potetene og tørk dem godt. Gni dem inn med olivenolje og dryss over litt salt. Legg dem på en rist og bak i ovnen i 1 time, eller til de er myke.
- Stek kylling og bacon: Stek kyllingfiletene til de er gjennomstekte. La dem hvile før du river dem i små biter. Sprøstek baconet i en panne og legg på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
- Lag fyllet: Bland kylling, bacon, lettrømme, hvitløk og halvparten av osten i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Fyll potetene: Skjær et kryss på toppen av de bakte potetene, og klem dem forsiktig sammen for å åpne. Fordel fyllet jevnt i potetene, og topp med resten av osten.
- Gratiner: Sett potetene tilbake i ovnen i 10 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.
- Server: Pynt med frisk gressløk og server umiddelbart med ønsket tilbehør.
Kommentarer