Bakt potet med kylling og ost er en perfekt rett som forener myke, varme poteter med saftig kylling og smeltet ost. Den passer til alt fra en rask middag til en hyggelig helgekveld. Jeg elsker denne retten for dens kremete konsistens og hvor lett den er å tilpasse med ulike smaker og tilbehør.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Store poteter (4 stk) | Vitamin C, Kalium | 0.5 | 6 | 8 |
| Kyllingbryst (200 g) | B6, B12, Protein | 5 | 0 | 46 |
| Revet ost (100 g) | Kalsium, B12 | 20 | 0 | 10 |
| Rømme (2 ss) | Kalsium | 5 | 1 | 1 |
| Vårløk (2 stk) | Vitamin K, C | 0.1 | 1 | 0.5 |
Smak og Tekstur
Denne retten kombinerer den myke, luftige teksturen fra bakt potet med den saftige kyllingen og den kremede smeltede osten. Rømme tilfører en frisk kontrast, mens vårløk gir et sprøtt og aromatisk innslag. Jeg elsker hvordan de forskjellige komponentene smelter sammen for en fullkommen matopplevelse.
Min Erfaring, Tips og Minner
Jeg lager ofte bakt potet med kylling og ost når jeg trenger en rask og enkel middag. En gang tilsatte jeg hvitløkskrydder til osten – det ga en ekstra dybde i smaken som alle satte pris på. Mitt beste tips er å bruke en blanding av oster, for eksempel cheddar og mozzarella, for en rikere smak.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Frisk salat | Lett og sprø for å balansere retten |
| Stekte grønnsaker | Tilfører sødme og tekstur |
| Guacamole | En kremet og frisk kontrast |
| Et glass limonade | Perfekt for en lett og forfriskende drikk |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Bakte poteter
- Store poteter: 4 stk
- Olivenolje: 2 ss
- Salt: etter smak
- Fyll
- Kyllingfilet: 300 g, stekt og revet i biter
- Revet ost (cheddar eller mozzarella): 100 g
- Lettrømme: 1 dl
- Hvitløk: 1 fedd, finhakket
- Salt og pepper: etter smak
- Topping
- Frisk gressløk eller persille: 2 ss, finhakket
- Ekstra revet ost: 50 g (valgfritt)
STEG FOR STEG:
- Forbered potetene: Forvarm ovnen til 200 °C. Vask potetene godt og tørk dem. Gni potetene inn med olivenolje og dryss med salt. Bak i ovnen i ca. 1 time, eller til potetene er myke.
- Stek kyllingen: Stek kyllingfiletene til de er gjennomstekte. La dem hvile før du river dem i små biter.
- Lag fyllet: Bland den revne kyllingen med rømme, hvitløk, halvparten av osten, salt og pepper.
- Fyll potetene: Skjær et kryss på toppen av de bakte potetene, og klem dem forsiktig for å åpne. Fordel fyllet jevnt i potetene.
- Gratiner: Topp potetene med resten av osten, og sett dem tilbake i ovnen i 10 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.
- Servering: Pynt med hakket gressløk eller persille, og server potetene varme med ønsket tilbehør.
Kommentarer