Gresskarscones med kanel og nellik er en deilig høstopplevelse med varme krydder og en myk, luftig tekstur. Den rike, sødmefulle gresskarpuréen gir en naturlig fuktighet til deigen, som gjør disse sconesene myke og smakfulle. Når de stekes, fyller hjemmet seg med en deilig aroma av kanel og nellik – en perfekt kombinasjon som minner om kjølige høstdager og varme kvelder innendørs.

Sconesene har en gyllenbrun farge og en lett sprø kant som omfavner et mykt og luftig indre. Hver bit gir et hint av sødme og krydder, med kanelens varme og nelliken som gir en mild, krydret dybde. Dette gjør dem perfekte til både frokost og som en liten søtmatbit sammen med en kopp te eller kaffe. De kan serveres varme, gjerne med litt smør eller syltetøy for ekstra smak, eller spises rett som de er, lune og myke.

Serveringstips: Disse gresskarsconesene er ideelle til brunsj, sammen med litt kremost eller honning for en søtere opplevelse. For en sunnere variant kan man redusere sukkeret, og bruke fullkornsmel eller havremel i stedet for hvetemel. Disse sconesene kan også fryses ned og varmes opp etter behov – perfekt for en rask, smakfull start på dagen.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

Myke Gresskarscones med Kanel og Nellik

Porsjoner: 4 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 150 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • TØRRE INGREDIENSER:
  • 250 g hvetemel
  • 50 g sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts salt
  • FUKTIGE INGREDIENSER:
  • 100 g smør, kaldt og i terninger
  • 150 g gresskarpuré
  • 1 dl melk (litt ekstra for pensling)

STEG FOR STEG:

  1. Forvarm ovnen til 200°C og kle en stekeplate med bakepapir.
  2. Bland mel, sukker, bakepulver, kanel, nellik og salt i en bolle.
  3. Tilsett smøret og smuldre det inn til grove smuler.
  4. Rør inn gresskarpuré og melk til en sammenhengende deig.
  5. Kjevle ut deigen til ca. 2 cm tykkelse og skjær ut trekanter.
  6. Legg sconesene på bakepapir og pensle med melk.
  7. Stek i ovnen i 12–15 minutter, til de er gyldne.

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Write A Comment