Gresskarterte med krydder og pisket krem er en klassisk høst- og vinterdessert med en silkemyk, kremet konsistens og en varme av aromatiske krydder. Den gyllengule gresskarfyllet dufter deilig av kanel og ingefær, og når terten stekes i ovnen, fyller kjøkkenet seg med en innbydende og nostalgisk aroma som minner om høytidene.
Terten har en sprø paibunn som gir en fin kontrast til det kremete fyllet, og hver bit smelter på tungen med en balansert blanding av sødme og krydder. Kanelen tilfører en behagelig varme, mens en anelse ingefær og nellik gir et eksotisk preg som løfter smaken. Den piskede kremen på toppen gjør desserten ekstra luksuriøs, og dens lette tekstur gir en perfekt avslutning til den fyldige terten.
Serveringstips: Denne terten er ideell som en dessert til spesielle anledninger, spesielt rundt høsttakkefesten eller jul. Server med en klatt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra touch. For en sunnere versjon, kan du redusere sukkeret eller bruke et plantebasert alternativ i stedet for fløte. Denne gresskarterten kan også pyntes med ristede nøtter eller et dryss kanel før servering for å fremheve den varme kryddersmaken.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer

INGREDIENSER:
- PAIBUNN:
- 1 paibunn (ferdiglaget eller hjemmelaget)
- FYLL:
- 400 g gresskarpuré
- 2 dl kremfløte
- 100 g brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 180°C og kle paiformen med paibunnen. Forstek i 10 minutter.
- Visp sammen gresskarpuré, kremfløte, brunt sukker, egg, kanel, ingefær, nellik og salt i en stor bolle.
- Hell fyllet i paibunnen og glatt toppen.
- Stek i ovnen i 45–50 minutter, til fyllet er stivt og gyllent.
- Avkjøl terten før servering og topp med pisket krem.
Kommentarer