Gresskarterte med krydder og pisket krem er en klassisk høst- og vinterdessert med en silkemyk, kremet konsistens og en varme av aromatiske krydder. Den gyllengule gresskarfyllet dufter deilig av kanel og ingefær, og når terten stekes i ovnen, fyller kjøkkenet seg med en innbydende og nostalgisk aroma som minner om høytidene.

Terten har en sprø paibunn som gir en fin kontrast til det kremete fyllet, og hver bit smelter på tungen med en balansert blanding av sødme og krydder. Kanelen tilfører en behagelig varme, mens en anelse ingefær og nellik gir et eksotisk preg som løfter smaken. Den piskede kremen på toppen gjør desserten ekstra luksuriøs, og dens lette tekstur gir en perfekt avslutning til den fyldige terten.

Serveringstips: Denne terten er ideell som en dessert til spesielle anledninger, spesielt rundt høsttakkefesten eller jul. Server med en klatt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra touch. For en sunnere versjon, kan du redusere sukkeret eller bruke et plantebasert alternativ i stedet for fløte. Denne gresskarterten kan også pyntes med ristede nøtter eller et dryss kanel før servering for å fremheve den varme kryddersmaken.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

Gresskarterte med Krydder og Pisket Krem

Porsjoner: 6 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 280 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • PAIBUNN:
  • 1 paibunn (ferdiglaget eller hjemmelaget)
  • FYLL:
  • 400 g gresskarpuré
  • 2 dl kremfløte
  • 100 g brunt sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts salt

STEG FOR STEG:

  1. Forvarm ovnen til 180°C og kle paiformen med paibunnen. Forstek i 10 minutter.
  2. Visp sammen gresskarpuré, kremfløte, brunt sukker, egg, kanel, ingefær, nellik og salt i en stor bolle.
  3. Hell fyllet i paibunnen og glatt toppen.
  4. Stek i ovnen i 45–50 minutter, til fyllet er stivt og gyllent.
  5. Avkjøl terten før servering og topp med pisket krem.

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.

Write A Comment