Pistasj cupcakes er en søt nytelse som kombinerer den naturlige nøtteaktige smaken av pistasj med en luftig, saftig cupcake-bunn. Når disse små kakene stekes, fyller duften av smør og pistasj hele kjøkkenet, og det er vanskelig å ikke la seg friste av det grønne skjæret og den søte aromaen. Cupcakesene har en silkemyk tekstur og en lett knasende effekt fra pistasjnøtter, som gir en perfekt balanse mellom fylde og sprøhet.
Den myke kaken toppes med en delikat pistasjglasur, som er både kremet og søt, med et hint av salt fra nøttene som gjør hver bit til en komplett smakserfaring. Den lysegrønne fargen gir cupcakesene et friskt og lekkert utseende, som gjør dem til midtpunktet på ethvert dessertbord.
Disse cupcakesene er perfekte til alle anledninger, fra bursdager til koselige stunder, og de kan nytes med en kopp kaffe eller te. Pistasj cupcakes bringer frem smilet hos enhver som får en smak, og de er like vakre som de er smakfulle.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Cupcakes:
- 150g hvetemel
- 100g sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 100g pistasjnøtter, finmalt (usaltede)
- 120g smør, romtemperert
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 dl melk
- Pistasjglasur:
- 150g smør, romtemperert
- 300g melis
- 50g finmalt pistasj
- 2-3 ss melk
- (Valgfritt) Grønne fargestoffdråper for ekstra farge
STEG FOR STEG:
- Forvarm Ovnen: Sett ovnen på 180°C og legg cupcakeformer i et muffinsbrett.
- Bland Deigen: Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt mellom hvert. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Bland Tørre Ingredienser: I en annen bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver, salt og finmalt pistasj. Tilsett melblandingen vekselvis med melken til du får en jevn røre.
- Fordel i Formene: Fordel røren i cupcakeformene, ca. 2/3 fulle.
- Stek: Stek midt i ovnen i 18-20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La cupcakesene avkjøles helt.
- Lag Glasuren: Pisk smør, melis, finmalt pistasj og melk til en luftig glasur. Tilsett eventuelt grønn farge.
- Pynt: Sprøyt eller smør glasuren på de avkjølte cupcakesene, og dryss over hakkede pistasjnøtter for pynt.
Kommentarer