Banoffee Pai – En Søt og Kremet Favoritt
Banoffee pai er en uimotståelig dessert som kombinerer banan, karamell, krem og en sprø kjeksbunn. Denne engelske klassikeren, oppfunnet på 1970-tallet, har blitt en favoritt verden over på grunn av dens enkle tilberedning og rike smaker. Jeg elsker banoffee pai for dens kombinasjon av søtt og friskt – en dessert som alltid imponerer.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Digestive-kjeks | B-vitaminer, Jern | 7 | 10 | 2 |
| Smør | Vitamin A, E | 82 | 0 | 0.1 |
| Søtet kondensert melk | Ingen betydelig | 9 | 55 | 8 |
| Banan | Vitamin B6, C, Kalium | 0.3 | 14 | 1.1 |
| Pisket krem | Vitamin A, D | 30 | 3 | 2 |
Smak og Tekstur
Banoffee pai byr på en herlig blanding av smaker og teksturer. Den sprø kjeksbunnen gir en deilig kontrast til den kremete karamellen, de myke bananskivene og den luftige kremen på toppen. Jeg elsker hvordan hver bit er en perfekt harmoni av søtt, kremet og friskt.
Mine Erfaringer og Tips
Banoffee pai er alltid en vinner når jeg serverer den til venner og familie. Jeg husker spesielt en gang jeg toppet kaken med hakket sjokolade – det løftet smaken enda et hakk! Mitt beste tips er å lage karamellen av søtet kondensert melk på forhånd og la den avkjøles helt før montering. For ekstra smak, prøv å drysse litt kanel eller kakao på toppen.
Forslag til Topping
| Topping | Beskrivelse |
|---|---|
| Hakket sjokolade | Gir ekstra rik smak |
| Kakao | Lett bitterhet som balanserer sødmen |
| Karamellsaus | Forsterker karamellsmaken |
| Friske bær | En syrlig kontrast til den søte paien |
| Mynteblader | Dekorativt og tilfører et hint av friskhet |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Bunn:
- 200 g havrekjeks
- 100 g smeltet smør
- Fyll:
- 1 boks (400 g) kokossøtet kondensert melk eller ferdig karamellsaus
- 3-4 modne bananer (skivet)
- Topping:
- 3 dl kremfløte eller plantebasert krem
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss mørk sjokolade (revet)
STEG FOR STEG:
- Lag bunnen: Forvarm ovnen til 180 °C. Bland havremel og knust fullkornskjeks i en bolle. Tilsett smeltet smør og rør til en jevn masse. Press blandingen ned i en paiform (ca. 22 cm), og stek i 10–12 minutter til gyllen. La avkjøles.
- Forbered karamellen: Legg dadlene i varmt vann i 5 minutter for å mykne. Blend dem med vann, vaniljeekstrakt og salt til en jevn og tykk karamellsaus. Juster med litt ekstra vann om nødvendig.
- Montering: Spre karamellen jevnt over den avkjølte bunnen. Fordel bananskivene over karamellen.
- Lag toppingen: Rør sammen gresk yoghurt og honning. Spre yoghurten over bananene.
- Servering: Pynt med revet mørk sjokolade eller kakaopulver før servering. Sett pai i kjøleskapet i 30 minutter før den serveres kald.
Kommentarer