Category

SUNN HVERDAGSMAT

Category

Lavkarbo protein energibiter med mandelmel og sjokolade – enkelt, sunt og smakfullt.

Historien Bak Fløyelsmyk Lavkarbo Omelett med Kremost og Avokado

Jeg har alltid hatt en forkjærlighet for frokoster som er enkle, men likevel føles som en liten luksus. Denne oppskriften ble til da jeg ønsket noe proteinrikt og lavkarbo som kunne gi en perfekt start på dagen. Inspirert av klassiske franske omeletter, har jeg gitt den en moderne vri med kremost og avokado. Det er en rett som raskt har blitt populær blant venner og familie, og det beste er at den kan lages på bare noen få minutter. Den er både smakfull, næringsrik og utrolig lett å tilpasse etter smak.

Næringsinnhold og Vitaminer

IngrediensVitaminer og MineralerFett (g)Sukker (g)Proteiner (g)
EggVitamin B12, D, jern, selen11.00.213.0
KremostKalsium, vitamin A9.01.52.5
AvokadoVitamin E, kalium, sunne fettsyrer15.00.52.0
SpinatVitamin K, A, magnesium0.10.40.5
SmørVitamin A, sunne fettsyrer11.00.00.0

Smak og Tekstur

Denne omeletten har en perfekt balanse mellom kremete og fyldige smaker. Eggene gir en luftig base som smelter sammen med den myke kremosten. Avokadoen tilfører en mild og smøraktig tekstur som harmonerer med den lette sprøheten fra spinaten. Smaken er delikat og balansert, med et hint av friskhet fra dill og en nydelig rikhet fra smøret. Hver bit føles som en god klem – fylt med både varme og næring.

Min Erfaring og Tips

Jeg elsker å lage denne omeletten på morgener hvor jeg vil starte dagen på en god måte. Det minner meg om helgefrokoster med familien, hvor vi alltid hadde noe spesielt på bordet. Et tips fra meg er å bruke en non-stick panne av god kvalitet – det gjør det så mye enklere å brette omeletten pent. Noen ganger tilsetter jeg revet ost eller litt røkt laks for en spennende vri. Det er en allsidig rett som aldri skuffer!

Tilbehør

TilbehørBeskrivelse
Friske bærPerfekt for en søt og frisk kontrast.
LavkarbobrødFor en mettende og balansert frokost.
Ristede tomaterTilfører en søt og syrlig smak.
En kopp kaffe eller teFor å fullføre frokostopplevelsen.
Grønn salatLett og friskt tilbehør.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

,
Porsjoner: 2 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 300 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • Base:
  • 4 store egg
  • 2 ss kremfløte
  • 1 ss smør til steking
  • Fyll:
  • 3 ss kremost
  • ½ avokado, skåret i tynne skiver
  • En håndfull fersk spinat
  • 1 ss fersk dill, finhakket
  • Krydder:
  • 1 klype havsalt
  • Nykvernet svart pepper

STEG FOR STEG:

  • Forbered ingrediensene: Visp eggene sammen med kremfløte, salt og pepper til de er godt blandet.
  • Forvarm stekepannen: Smelt smøret på medium varme i en non-stick stekepanne.
  • Stek omeletten: Hell eggemassen i pannen og la den steke til kantene begynner å stivne, men midten fortsatt er myk.
  • Legg på fyllet: Fordel kremost, spinat og avokadoskiver på den ene halvdelen av omeletten. Dryss over fersk dill.
  • Brett omeletten: Bruk en stekespade til å forsiktig brette den andre halvdelen over fyllet.
  • Server: Skyv omeletten over på en tallerken og server umiddelbart.

,

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.
Se innlegg
By
SUNN HVERDAGSMAT

Luftige Havregrøt-Vafler med Friske Bær

Historien Bak Havregrøt-Vafler Havregrøt-vafler har sin opprinnelse i den nordiske tradisjonen med å bruke havre som en allsidig ingrediens. Disse vaflene har blitt en favoritt i mange hjem fordi de er sunne, enkle å lage og fullpakket med næring. Jeg oppdaget dem først da jeg prøvde å lage…

Se innlegg
SUNN HVERDAGSMAT

Frisk og Sunn Havregrøt med Frukt og Nøtter

Historie Havregrøt har vært en viktig del av frokosttradisjonen i generasjoner, og denne oppskriften gir den en moderne og sunn vri. Den enkle retten ble først kjent som en billig og næringsrik start på dagen, men har nå fått et comeback som et trendy frokostalternativ. Med tillegg av…

Se innlegg
SUNN HVERDAGSMAT

Grove Havreboller med Frø – Perfekt til Lunsj

Historie Jeg begynte å eksperimentere med grove boller da jeg ønsket et sunnere alternativ til hvetebakst. Disse havrebollene ble raskt en favoritt hjemme. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle norske rundstykker, men med et moderne og sunnere preg. Ved å bruke havremel og frø får bollene både en herlig…

Se innlegg
SUNN HVERDAGSMAT

Fløyelsmyk Havregrøt med Bær og Nøtter

Historie Havregrøt har vært en del av den norske frokosttradisjonen i generasjoner. Den er kjent for sin enkelhet, næringsverdi og evne til å holde oss mette lenge. Denne oppskriften er inspirert av min barndom, da vi fikk grøt servert på kalde vintermorgener. Nå har jeg modernisert den med…

Se innlegg