Spinatpannekaker er en enkel og næringsrik rett som passer til frokost, lunsj eller som en lett middag. Den milde smaken av spinat gir en spennende vri på de tradisjonelle pannekakene. Den friske, grønne fargen gjør retten både innbydende og fargerik. Disse pannekakene er sunne, mettende og perfekte for et balansert måltid som kombinerer proteiner og grønnsaker.
Oppskriften gir omtrent 14 pannekaker. De kan serveres med et bredt utvalg av tilbehør etter din smak. Prøv en klatt rømme, yoghurt eller kremost for en kremet kontrast. For en søtere variant kan du toppe dem med friske bær og syltetøy. Spinatpannekakene smaker også godt alene og kan brukes som et alternativ til wraps. Fyll dem med grønnsaker, kjøtt eller andre favorittfyllinger.
Denne allsidige retten er like god som den er enkel å lage. Det gjør spinatpannekakene til et flott valg for både travle hverdager og helgekos.
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer

INGREDIENSER:
- 100 gram mel
- 3 egg
- 30 gram vegetabilsk olje
- 200 gram spinat
- 300 ml melk
- Salt og sukker etter smak
STEG FOR STEG:
Slik gjør du:
- Forbered spinaten: Hvis du bruker frossen spinat, la den tine før du blander den med melk. Bruk en stavmikser for å blande spinaten og melken til en jevn grønn væske.
- Bland de tørre ingrediensene: I en stor bolle blander du mel, salt og sukker.
- Tilsett egg: Knekk eggene i bollen med de tørre ingrediensene og rør godt til en jevn røre.
- Fullfør røren: Tilsett deretter olje og spinatmelk-blandingen litt etter litt. Rør til du får en jevn røre uten klumper. Hvis røren blir for tykk, kan du tilsette litt ekstra melk.
- Stek pannekakene: Varm opp en stekepanne, tilsett litt olje om nødvendig, og stek tynne pannekaker til de er gyldne på begge sider.
Kommentarer