1. Historie
Naanpizza kombinerer to herlige mattradisjoner – indisk naanbrød og italiensk pizza. Denne varianten med halloumi har blitt en favoritt på grunn av den raske tilberedningen og den deilige balansen mellom smaker. Halloumi, kjent som “grillosten,” gir en salt og sprø tekstur som løfter pizzaen til nye høyder. Med naan som pizzabunn får du en rett som er både enkel, smakfull og perfekt for travle hverdager eller helgekos.
2. Næringstabell
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Naanbrød | B1, B2, jern | 3.0 | 1.0 | 5.0 |
| Halloumi | B12, kalsium | 18.0 | 0.0 | 22.0 |
| Tomatsaus | A, C, kalium | 0.1 | 2.0 | 0.5 |
| Spinat | A, C, K, folat | 0.4 | 0.4 | 2.9 |
| Rødløk | C, B6, mangan | 0.1 | 1.0 | 0.2 |
| Paprika | A, C, E | 0.2 | 2.4 | 0.9 |
| Olivenolje | E, K | 14.0 | 0.0 | 0.0 |
3. Smak og tekstur
Denne naanpizzaen byr på en spennende miks av teksturer og smaker. Den sprø naanbunnen gir et solid fundament, mens tomatsausen tilfører sødme og friskhet. Halloumiens salte, sprø karakter harmonerer perfekt med myk spinat og søte grønnsaker som paprika og rødløk. Et lett dryss av olivenolje og urter på toppen gir en aromatisk og fyldig finish.
4. Min erfaring og tips
Jeg elsker å lage naanpizza når jeg har lyst på noe som er både raskt og smakfullt. Halloumi er en av mine favoritter, og den salte smaken gjør at jeg ikke savner kjøtt. For ekstra tekstur liker jeg å grille halloumien lett før jeg legger den på pizzaen. Mitt tips er å servere naanpizzaen med en frisk salat ved siden av, gjerne med sitronvinaigrette – det gir en herlig balanse til de fyldige smakene.
5. Tilbehørstabell
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Frisk grønn salat | Lett salat med spinat, ruccola og sitronvinaigrette |
| Hummus | Perfekt som dipp for naanbrødkantene |
| Tzatziki | Gir en kremet og frisk kontrast |
| Oliven | Tilsetter ekstra salt og umami |
| Grillet grønnsaker | Aubergine og squash som komplementerer pizzaen |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Base:
- 4 naanbrød
- 200 g halloumi, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 4 ss tomatsaus
- 2 ss olivenolje
- Krydder og topping:
- 1 ts tørket oregano
- Frisk basilikum eller rukkola til servering
- Salt og pepper etter smak
STEG FOR STEG:
- Forbered ingrediensene:
- Sett ovnen på 220 °C og legg naanbrødene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Skjær halloumien i skiver, del cherrytomater og skjær rødløk i tynne skiver.
- Forbered naanpizzaene:
- Smør tomatsausen jevnt over naanbrødene. Dryss over tørket oregano og et lett dryss salt og pepper.
- Legg på topping:
- Fordel cherrytomater og rødløk over naanene. Legg skiver av halloumi på toppen. Drypp over litt olivenolje.
- Stek i ovnen:
- Sett brettet midt i ovnen og stek i 10–12 minutter, eller til halloumien er gyllen og naanbrødene er sprø i kantene.
- Tilsett friske urter:
- Ta ut pizzaene og topp dem med frisk basilikum eller rukkola for en ekstra smakfull finish.
- Server:
- Server straks, gjerne med en grønn salat eller som del av et større måltid.
Kommentarer